Par Alain Fusion
C'est à Clichy, tout proche de Paris, que
Jean-François Personnaz a ouvert son
restaurant Posto 9 pour proposer une authentique
cuisine brésilienne.
Dans l'ambience chaleureuse et festive des salles décorées comme il se doit, les clients viennent se régaler avec les meilleures spécialités de la gastronomie du Brésil.
Selon la saison la carte du restaurant Posto 9 annonce la salade tropicale ; les dadinhos de tapioca au parmesan et gelée de goyave ; le pastel de feira chausson frit farci de viande et fromage ; l'assortiment de 5 croquettes : crevettes, boeuf, poulet, risotto avec poireaux, fromage ; le poulet gombo ; le Strogonoff de boeuf ; le dos de cabillaud avec crevettes sauce au lait de coco ; la feijoada haricots noirs en sauce avec saucisse, riz et banane ; les crevettes marinées à la crème de manioc et lait de coco ; la picanha : aiguillette de boeuf Angus avec frites de manioc, haricots noirs en sauce et riz nature.
Pour le dessert, le restaurant Posto 9 affiche la crème au citron vert, le flan caramel, le gâteau chocolat et coco, le tiramisu mascarpone et passion.
Pour le déjeuner la formule à 20 euros est très appréciée des voisins pour un repas rapide.
A la carte il faut compter environ de 25 à 50 euros pour découvrir l'étendue des recettes maison.
Service du restaurant Posto 9 de 12h à 14h15 et de 18h à 21h45, tous les jours sauf dimanche..
En cas de besoin on peut faire appel à la vente à emporter et à la livraison à domicile ou au bureau.
Une petite terrasse se pose en devanture pour les beaux jours.
Posto 9
26, rue de Paris - 92110 Clichy
