Par Alain Fusion
Situé à deux pas des jardins des Champs Elysées le luxueux
Hôtel La Réserve Paris installe à l'arrivée des beaux jours deux terrasses splendides.
La terrasse de La Pagode de Cos permet de profiter du plein air pour savourer un repas midi ou soir, à l'arrière de l'hôtel.
Destination secrète en plein Paris ! Alors que les beaux jours s’installent dans la capitale, le
Patio de la Pagode de Cos revêt son décor de jardin luxuriant. Du vert à profusion, palmiers et fougères géantes s’invitent dans cet univers raffiné, ponctué par quelques notes de couleurs acidulées. Le chef 3 étoiles Jérôme Banctel signe ici une carte estivale à l’esprit décontracté.
Pour commencer, la part belle est donnée aux crudos. Les entrées présentent une sélection de tartares de thon ou de boeuf, le carpaccio de Bar ou de Wagyu et les salades, César, langoustine, ou niçoise, aux côtés des classiques comme le Lobster Roll et sa mayonnaise au wasabi.
La carte de La Pagode de Cos annonce le vitello tonnato, le goûteux poulpe snacké et maïs grillé, les formidables taglioni au homard, les ravioles tomates avec pain de campagne et faisselle aux herbes, le filet de Bar snacké au beure citronné et riz basmati, le thon rouge grillé avec piperade et sauce teriyali, les côtes de veau snackées avec girolles, les côtes d'agneau grillées, le coquelet snacké à l'américaine avec frites, le filet de boeuf grillé sauce au poivre et purée à l'huile d'olive.
Pour les amateurs de pièces de viande et de poissons grillés, deux choix de cuisson s’offrent à eux entre charbon de bois et plancha, répondant aux envies de chacun.
Les plus gourmands se laissent tenter par la délicate tarte crème citron yuzu et chantilly fleur d'oranger, la baba au rhum Eminete, le carpaccio d'ananas dans un sirop au poivre de Madagascar, le biscuit moelleux chocolat avec mousse au chocolat et glace au blé noir, le parfumé affogato accompagné de meringue et faisselle, les mochis glacés.
Les terrasses du Bar Le Gaspard sur l'avenue Gabriel :
Côté bar, une toute nouvelle carte de cocktails invite à la découverte avec des créations aussi audacieuses qu’inspirées sur le thème du voyage. Une ambiance musicale doucement électrisante et des tapas à grignoter viennent sublimer l’expérience, la recette du bonheur à déguster tout l’été.
Un carte de petites bouchées pour un déjeuner au soleil, un rendez-vous d’affaires, un goûter gourmand, un dîner romantique en tête-à-tête ou une coupe de champagne entre amis.
Le fumoir à cigares est réservé aux clients de l'hôtel qui peuvent en disposer sur demande, mais qui doivent fumer les cigares vendus par l'hôtel et présentés dans une magnifique malle à cigares fabriquée par la Maison Pinel &Pinel.
Patio ouvert de 7 jours sur 7 de 8h à 22h
Terrasse du Bar Le Gaspard avenue Gabriel ouverte 7 jours sur 7 de 12h à minuit. Service en continu
Réservation au
+33 (0)1 58 36 60 50
La Réserve Paris
42, avenue Gabriel - 75008 Paris
Juillet 2024
