Par Alain Fusion
Installé à proximité du Marais et voisin de la place de la République le
restaurant Café Philippe propose une cuisine traditionnelle française de qualité faite maison.
Le patron,
Philippe, sait recevoir avec le sourire les nombreux habitués comme les clients de passage.
Selon la saison, la carte annonce le Houmous Zaharta et Tahin, le velouté de potimarrons, la suave terrine maison, le fondant tarama maison aux oeufs de cabillaud fumé de chez Petrossian, le gravlax de truite à la betterave, le poulpe snacké sauce vierge, la généreuse Salade César, les légumes rôtis avec purée de carottes et oeuf mollet, le risotto à la truffe, le superbe grand aïoli de lieu noir aux légumes e tson aïoli de pomme de terre, le Parmentier de haddock, le boudin basque avec polenta crémeuse et pommes caramélisées, le coeur de rumsteck argentin et friture de grenailles.
Pour le dessert, les plus gourmands se laissent tenter par le cheesecake nature et crème de mangue, le fondant au chocolat sans gluten et caramel au beurre salé, la tarte Tatin, la délicate Pavola aux marrons avec marrons confits et meringue maison.
A la carte il faut compter environ de 25 à 34 euros pour se faire plaisir et découvrir la gamme des talents des cuisiniers.
Service de 12h à 14h (15h samedi) et de 19h à 22h (22h30 samedi).
Le dimanche sercice continu de 12h à 19h30 dans le restaurant Café Philippe.
Le Petit-déjeuner est servi tous les jours, de 9h à 12h.
Un salon privatisable pour environ 16 à 20 personnes jouxte la salle.
Pour les beaux jours, la terrasse est posée devant le restaurant Café Philippe.
Café Philippe
14, rue Dupetit Thouars - 75003 Paris
Janvier 2024
