Le chef Éric Martin a transformé en août 2007 cette adresse renommée dans le quartier où l'ancien décor d'auberge de province est désormais remplacé par un cadre contemporain épuré.
La carte de
La Villa Pergolèse annonce le fin velouté de légumes en cappuccino, la souris d'agneau en estouffade, la lasagne de tourteau frais et caramel de tomates et pour le dessert, la fine tarte aux pommes et sa panacotta au Calvados.
Accueil aimabe et souriant d' Isabelle Martin et de Mathieu Jéséquel.
Pour le déjeuner menus à 21 € et 26 € ; pour le dîner, menus à 26 € et 30 €. Les prix aussi sont fun !
17, rue Pergolèse - 75016 Paris - Tel : 01 44 17 99 88