Dans cette belle maison au décor rustique à l'orée de la forêt et à deux pas des bords de Seine, on se régale d'une belle et solide cuisine de tradition agréablement revisitée au goût du jour...
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Ebroïcien landais, basketteur troisième ligne aile, trentenaire affranchi au bon sens fermier, Charles COULOMBEAU, mûri auprès des montagnes GUERARD et PRAS,...
Depuis son ouverture, le restaurant SALVAJE de Fermin Azkue embrase les nuits parisiennes.
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