Par Alain Fusion
Le bar-restaurant a été ouvert le 21 janvier 2010 en lieu et place d'un café de quartier devenu le Point Bar
Batignolles.
En cuisine le chef Jonathan Capitaine , passé par
La Villa Pereire propose une cuisine simple et de tradition, ouverte aux plats du terroir.
La carte annonce le foie gras de canard maison, les oeufs mimosa de notre enfance, les sardines à l'huile avec pain de campagne grillé et beurre breton, la salade d'artichaud et champignons de Paris, l'oeuf mollet et fricassée de champignons sur toast brioché, la souris d'agneau confite et compotée de haricots tarbais, la blanquette de veau de Marie-Thérèse, le petit salé aux lentilles, ou le filet de dorade au beurre blanc.
Pour le dessert, la brioche façon pain perdu et caramel laitier, la fraise Melba, le moelleux au chocolat et glace pistache, ou la crème brulée.
Les plats sont cuisinés dans des petites cocottes individuelles et servis tels quels à table ; c'est bien mieux me direz-vous que de cuisiner hors cocotte et de servir à table dans une cocotte reléguée à la fonction décorative !
Sauf que, si c'est bien de faire ça à la maison dans une grande cocotte collective, au restaurant ça ne fonctionne pas, car au résultat les ingrédients au fond de la cocotte sont brulants et le dessus juste tiède. Dommage.
La décoration de café traditionnel trompe son monde avec l'ajout d'un canapé façon lounge, de tables hautes et d'un comptoir pour prendre un repas à la mode du jour.
Le plat avec un verre de vin ou un café est à 14 €. Formule à 18 € pour entrée et plat ou plat et dessert. A la carte compter de 21 à 27 €.
Service du restaurant de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Le bar est ouvert de 7h30 à 2h du matin.
Fermé dimanche.
Photos : 1 : La salle façon lounge - 2 : Les oeufs mimosa - 3 : La blanquette de veau - 4 : La brioche façon pain perdu - 5 : La salle du restaurant.
Point Bar Batignolles
31, rue des Batignolles - 75017 Paris
Tel : 01 43 87 65 20
