Par Georges Kouassi
Ouvert depuis le 9 janvier 2016, dans la semi-piétonne rue Greneta, juste à côté de la très animée rue Montorgueil, ce petit restaurant italien, à la salle toute en longueur et à la décoration bois, propose un large choix d’antipasti, de pâtes et de pizzas conçus à base de produits en provenance des Abruzzes.
Parmi les antipasti (12 à 17 €), la traditionnelle « Salumiera », assiette de charcuterie italienne (14 €), la « Soute di Cozze », moules, ail, persil, citron, cognac » (13 €), le « Prosciutto e Mozzarella », mozzarella de bufflonne de 125 gr et jambon de Parme (14 €), le « Burratine », assiette de salade composée, tomates cerises, burratina fumée et burratina nature (17 €) ou encore le « Carpaccio di Bresaola », assiette de roquette, Bresaola, tomates cerises, parmesan, citron » (13 €).
Les pâtes (13 à 24 €) et les grandes pizzas (10 à 22 €) sont respectivement exécutées par Valerio et Xavier.
Dans la carte des pâtes, le client trouvera, pour n’en citer que quelques unes, la « Pasta pomodoro e parmigiano », pâtes, sauce tomate, parmesan et basilic (13 €), les « Linguine fruits de mer », langoustines, palourdes et moules fraîches, calamars, tomates cerises, ail, persil, huile extra vierge dop (24 €), le « Fettucine al ragu », pâtes aux œufs, sauce tomate, viande hachée, fiordilatte, parmesan (16 €), le « Tagliatelle al tartufo », pâtes, truffe noire fraîche (24 €)…
15 pizzas et une pizza du jour sont proposées à la clientèle dont la « Regina Margherita », tomate, mozzarelle de bufflone et basilic, (15 €), la « Matrimonio », mozzarella fiordilatte, crème mascarpone et gorgonzola parmesan (18 €), la « Rosa dei venti », langoustine, palourdes et moules fraîches, tomate datterini, ail (22 €) ou encore la « Pizza Cuori Italiani », mozzarella fiordilatte, mozzarella de bufflone, truffe noire fraîche, parmesan (22 €).
On peut conclure le dîner par les incontournables «Tiramisù» 7 € et «Pannacotta» 7 €.
Ouvert du lundi au samedi, fermé dimanche.
Lundi au jeudi: 12h-14h30 / 19h-22h30 - Vendredi et Samedi : 12h-15h/ 19h-23h
Cuori Italiani
52, rue Greneta - 75002 Paris - Tél : 09 54 78 31 44
