Par Alain Fusion
Bien située au calme, entre la Porte de Saint-Cloud et le Parc des Princes, cette belle brasserie d'angle est également un restaurant à la cuisine soignée et raffinée.
La vaste terrasse du restaurant Les Princes avec des fauteuils en rotin couverts de coussins est exposée plein sud, les tables espacées ajoutent du confort de cette adresse coup de cœur.
Le chef nous régale avec les copeaux de légumes et parmesan en salade, l'assiette de saumon fumé et pain Poilane grillé, le duo de tartare thon et saumon, les avocats agrumes et crevettes marinées, les penne à la riquette et parmesan, le rosbeef purée, le magret de canard et lasagne d'aubergines, le filet de daurade royale et légumes vapeurs au basilic, ou le suprême de poulet rôti aux citrons confits et tatin de tomates.
On trouve aussi un Club Sandwich poulet-bacon-frites, les mini hamburgers frites ou salade verte, et un panier de crudités.
Pour le dessert, on se laisse tenter par la tarte au citron contemporaine, la crème brulée à la vanille Bourbon, le gâteau coulant au chocolat et sa glace vanille, ou la salade de fruits frais.
Le brunch du dimanche servi de 11h à 16h, propose pour 38 € des viennoiseries, un verre de jus de fruit pressé, des œufs brouillés, et du café américain, du thé ou du chocolat chaud à discrétion. Pour la suite on a le choix parmi 5 entrées, 4 plats et 5 desserts.
La salle luminueuse communique avec la terrasse ; les superbe chaises
420C de Harry Bertoia en fil d'acier gainé de vinyle noir de chez Knoll sont du plus bel effet.
Le discret et confortable Salon lounge de style scandinave permet de s'isoler.
L'ambiance épatante de cette bonne maison attire et fidélise la clientèle chic et décontractée qui a déjà pris ses habitudes depuis l'ouverture fin juin 2007.
À la carte comptez à partir de 25 €.
Ouvert tous les jours, de 7h du matin à 2h du matin.
Service du restaurant de 12h à 15h et de 19h30 jusqu'à 23h30.
Service continu avec une carte un peu plus courte en journée.
Photos : 1 : Les fauteuils de la terrasse - 2 : Les avocats agrumes et crevettes marinéess - 3 : Les 3 mini hamburgers frites - 4 : La tarte au citron contemporaine - 5 : La terrasse.
Les Princes
6, Place du Docteur Paul Michaux - 75016 Paris
Tel : 01 46 51 05 88
