Ne vous inquiétez pas, il y a
des joyaux cachés si vous savez où chercher. Pour vous donner des informations, nous avons parcouru les forums gastronomiques et demandé aux initiés de l'industrie qui ont dressé une liste d'excellents lieux pour tous les budgets et tous les goûts.
Bienvenue dans les meilleurs restaurants hors des sentiers battus à travers le monde: assemblés spécialement pour vous.
Wolfgat, Afrique du Sud - wolfgat.co.za
Malheureusement, Wolfgat est fermé pour l'instant, mais lorsqu'il ouvre,
ce chalet de pêcheur est une destination culinaire incontournable. Il faut deux heures en voiture du Cap pour y arriver, mais le menu propose des plats incroyables et la vue est divine.
Avec seulement 20 sièges et situé juste au bord de la mer, vous ne remarquerez pas le trajet de 100 miles lorsque vous dégusterez du poisson pêché de manière durable et que vous choisirez parmi la courte mais sélective carte des vins. La réservation est un must.
Lock Bay - Île de Skye - lochbay-restaurant.co.uk
Ouvert de nouveau le 24 juin, ce restaurant écossais contemporain propose une cuisine aux influences françaises classiques. Le restaurant est basé à Stein, un village de pêcheurs sur la pittoresque péninsule nord-ouest de l'île de Skye.
Ce restaurant familial utilise uniquement des ingrédients locaux, fraîchement pêchés le jour, ce qui fait de ce restaurant idyllique une liste incontournable.
Le cochon sur la plage - Dorset, UK - thepighotel.com
Ce n'est pas tant que ce restaurant est hors des sentiers battus: c'est sur une piste culinaire bien connue si vous savez où chercher. Assis sur le flanc d'une falaise à Studland Bay, dans le Dorset, cette chaîne de restaurants hôteliers fait les choses comme aucun autre groupe de restaurants indépendants.
En élevant et abattant leur propre viande et en cultivant leurs propres légumes, la nourriture ne peut pas être plus fraîche.
Reale Casadonna, Castel di Sangro AQ - nikoromito.com
Ce monastère du XVIe siècle situé dans un parc national se trouve sur un domaine de 6 hectares de vignes expérimentales, d'orangers et de jardins d'herbes - le luxe hors des sentiers battus est un euphémisme.
Le restaurant a trois étoiles Michelin et d'innombrables distinctions. Des aliments frais magnifiquement cuits dans un cadre magnifique est une donnée.
La Marine, L’Ile de Noirmoutier, France - alexandrecouillon.com
Sur le port de L’Herbaudière, ce joyau caché est une petite maison blanche nichée sur un îlot au large des côtes françaises. Un endroit très éloigné pour ce brillant chef pour travailler sa magie.
Heureusement, le restaurant a quelques chambres à proximité, donc si vous êtes submergé par la nourriture fraîche et le vin local, vous pouvez rester.
Le Terminus, Bourcefranc, France - pas de site web dédié
Cet hôtel-restaurant possède de loin les meilleures moules et huîtres de France: cultivées dans des lits juste devant la fenêtre du restaurant. C'est une expérience française sans fioritures, partagez le restaurant avec les pêcheurs, cela ne peut que signifier que la nourriture est excellente et c'est le cas.
Situé tout au bout de la route du port, pas de bus à proximité, vous devez traverser ce port de pêche prospère pour le trouver mais le voyage vaut son pesant d'or.
La grenade folle - Sighnaghi, Géorgie - pheasantstears.com
Ce petit restaurant est sur réservation uniquement; servant la meilleure cuisine géorgienne provenant d'agriculteurs locaux et préparée selon des recettes traditionnelles.
Assis seul avec en toile de fond les montagnes du Caucase, c'est vraiment une expérience hors des sentiers battus.
Restaurant Bootshaus, Lac Traun, Autriche - dastraunsee.at
Situé au sommet d'une maison de bateau surplombant le magnifique lac Traun, ce restaurant offre un style moderne combiné avec un chic autrichien authentique.
Le restaurant primé à plusieurs reprises utilise uniquement des ingrédients frais locaux de fournisseurs choisis localement; par la suite, il n'y a pas de menu fixe, mais plutôt les repas évoluent constamment avec des ingrédients locaux et de saison.
Pendant l'été, la nourriture est servie à l'extérieur sur une magnifique terrasse pour maximiser la vue des deux côtés.
Le monde s'ouvre à nouveau après les effets du coronavirus, l'hospitalité ne ressemble pas à ce qu'elle était. De nombreux restaurants dont les endroits sont difficiles à obtenir ont disparu et ceux qui restent ont hâte de vous accueillir dans leur fierté et leur joie.
Plus que jamais, il est important de fréquenter ces lieux précieux avant qu'il ne soit trop tard. Consultez donc les sites Web et faites une réservation et faites un rapport. Bonne nouvelle seulement, s'il vous plaît.
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