Par Alain Fusion
La haute gastronomie thaïlandaise est parfaitement représentée dans le restaurant MARY GOODNIGHT à la porte d'Auteuil.
La carte est élaborée par la chef Thiou qui supervise le travail de ses équipes en cuisine et réalise une cuisine parfumée, moderne et créative.
Les plats et spécialités de Thiou sont également proposés sur la vaste terrasse qui domine le restaurant bordé d'arbres qui protègent et isolent les tables de l'animation de la ville, comme une impression de bout du monde.
On vient se régaler avec les légumes sautés au wok, la salade de carottes et papaye verte, le tendre tartare de boeuf aux herbes thaï, le parfumé crispy soft shell crab et salade de mangue verte bien équilibré en épices, la salade de boeuf à la citronnelle, le boeuf sauté au curry façon Bo-Bun, le Phad thaï aux crevettes, les encornets sautés au curcuma avec basilic croustillant et riz sauté, le délicieux poulet au lait de coco et pousses de bambou aux épices cuits vapeur avec un riz parfumé, et le "tigre qui pleure" avec une salade de carottes et sticky rice.
Pour le dessert, on se laisse facilement tenter par la mangue fraîche et sticky rice au lait de coco, l'ananas frais, la crêpe thaï "RO-TI", les petits nems croustillants au chocolat, ou la sélection de glaces et sorbets.
La carte de l'après-midi, servie de 15h à 19h, propose la salade de boeuf à la citronnelle, les petits rolls au poulet et taro sauce chili, le brochettes de poulet grillé sauce satay, l'assiette de dégustation, et la panna cotta au coulis de framboise.
Ce déjeuner d'été sur la terrasse confirme notre excellent coup de coeur pour la gastronomie thaï remarquable de Thiou, les prix bien adaptés à l'époque et l'accueil charmant tout comme le service disponible et efficace.
Pour le déjeuner la formule à 27 € est une bonne affaire.
A la carte compter environ de 27 € à 73 €.
Le dimanche, de12h à 15h, brunch à la carte à 39 €.
Service tous les jours, de 12h à 23h.
Photos : 1 : La terrasse du restaurant - 2 : Crispy soft shell crab et salade de mangue verte - 3 : Boeuf sauté au curry façon Bo-Bun - 4 : Poulet au lait de coco et pousses de bambou aux épices cuits vapeur avec un riz parfumé - 5 : Glaces coco et mangue.
Mary Goodnight
78, rue d'Auteuil - 75016 Paris
