Par Alain Fusion
Dans la cour de l'immeuble, à gauche, proche du Café de la Gare, le restaurant GRAND COEUR remplace depuis le 18 mai 2015 le restaurant Tex-Mex "
The Sudio".
Grand Coeur est entre les mains d'une équipe expérimentée déjà à la tête de plusieurs bonnes tables parisiennes Julien Fouin et Ludovic Dardenay associés ici avec le chef deux étoiles Mauro Colagreco au "Mirazur" à Menton
La carte annonce la terrine de canard aux figues, la salade de sucrine et langue de veau, le ragoût de petits pois avec palourdes et citron de Menton, l'épaule d'agneau avec dattes et sauce au sésame noir, la poularde du Cantal avec oignons et pommes de terre de Noirmoutier avec une mousseline de pomme de terre et cuisse confite, la soupe de poisson de roche, le bar sauvage à la plancha, ou le homard rôti avec navets et bouillon à la verveine.
Pour le dessert, l'ananas rôti, le crémeux au chocolat, le semi-freddo chocolat et glace vanille, la brioche chaude cuite en cocote et glace vanille Bourbon, ou la crème caramel.
L'accueil charmant et le service souriant vont fidéliser la clientèle du quartier et les amateurs de cuisine inventive et raffinée proposée à bons prix.
Le restaurant Grand Coeur est un vrai coup de coeur pour la gastronomie de grande qualité, pour le cadre spectaculaire de la salle, pour l'accueil aimable, et bien entendu pour la très grande terrasse dans la cour pavée qui sera prise d'assaut à l'arrivée des beaux jours.
Pour le déjeuner formule à l'ardoise à 23Euro et menu à 30Euro. A la carte compter environ de 32Euro à 78Euro.
Service tous les jours, de 12h à 23h.
Photos : 1 : La salle du restaurant - 2 : Le ragoût de petits pois avec palourdes et citron de Menton - 3 : La poularde du Cantal avec oignons et pommes de terre de Noirmoutier avec une mousseline de pomme de terre et cuisse confite - 4 : Le semi-freddo au chocolat avec glace vanille - 5 : Détail décoratif du bar.
Grand Coeur
41, rue du Temple - 75004 Paris - Tel : 01 58 28 18 90
