Par Alain Fusion
C'est un emplacement de rêve !
La place Vendôme avec son architecture remarquable est un des hauts lieux du luxe international et de l'excellence de Paris.
A l'angle de la place Vendôme et de la rue du Faubourg Saint-Honoré, l'Hôtel de Vendôme dans un hôtel particulier du XVIIIe installe au premier étage la salle de restaurant du 1 PLACE VENDOME un réel cocon d'élégance et de confort.
La carte du jeune chef Vincent Marangone, en place depuis le début février 2012, propose pour le déjeuner une gastronomie savoureuse et légère, parfaitement réalisée.
La petite carte annonce les Saint-Jacques poêlées avec petites rosevals crème acidulée et Avruga, la déclinaison autour du champignon de Paris, le duo de cabillaud rôti sur la peau avec oignons rouges et rutabaga, ou le suprême de volaille rôti aux blettes.
A la suite, on garde un peu de place pour les fromages affinés avec mesclum et balsamique, ou l'assiette de chèvre du Père Fabre.
Pour le dessert, on se régale avec la tarte passion et litchis, le mi-cuit au chocolat noir avec une crème glacée au chocolat, ou le choix de pâtisseries autour du chocolat du pâtissier Rachdi Mourad.
Le menu du déjeuner à 45 € pour entrée et plat ou plat et dessert est servi de 12h à 14h30.
La salle lumineuse et spacieuse du restaurant 1 Place Vendôme bénéficie d'une décoration élégante et d'un mobilier confortable.
L'accueil charmant et le service souriant font plaisir.
En plus du restaurant, une carte snack est servie toute la journée, de 11h à 22h, avec la terrine de foie gras du Périgord, l'assiette de saumon fumé français, les salades composées, la soupe à l'oignon doux, le Club Sandwich, le hamburger ou le cheeseburger frites, la poitrine de volaille fermière sauce crème au parfum d'Arbois oignons grelots et pommes cocotte, le pavé de lotte à l'américaine petits Paris et pommes cocotte, ou les spaghettis Bolognaise et parmesan ou pistou. Ainsi que les fromages et les desserts.
Compter environ de 40 à 75 €.
Il faut aussi venir l'après-midi à l'heure du
Coffee Time, tous les jours de 15h à 19h pour partager de délicieuses pâtisseries faites avec les chocolats "Les Pures plantations"® selon "Olivier de Loisy"® : Le Macaron, Le Cannelé, Le Cigare, Le Chou, La Crème brûlée.
Chaque pâtisserie est à 5 €.
L'assiette de 3 pâtisseries accompagnée du Café Coutume est à 23 €.
Le bar est ouvert tous les jours, de 7h à minuit.
Photos : 1 : Elégance et confort de la salle du restaurant - 2 : duo de cabillaud rôti sur la peau avec oignons rouges et rutabaga - 3 : Le suprême de volaille rôti aux blettes - 4 : Les pâtisseries du
Coffe Time - 5 : Le moment Café Coutume.
1 Place Vendôme
1, place Vendôme - 75001 Paris
Tel : 01 55 04 55 60
