Par Alain Fusion
Ouvert à La Baule le 19 juillet 2019
Louisa Pampa est le lieu de vie qui manquait à
l'élégante station balnéaire idéalement situé face à la charmante gare historique de
La Baule Escoublac.
Louisa Pampa est à la fois,
un restaurant, un bar à cocktails et une pâtisserie où l'on vient pour passer un agréable moment entre amis et en famille.
Le vaste espace au
décor époustouflant est toujours animé et la
grande terrasse est prise d'assaut aux beaux jours, Louisa Pampa est sans conteste "The place to be".
La maison propose une offre food composée de produits bruts, frais et de recettes du monde, selon la saison la carte courte annonce les rillettes de sardines ou de thon frais et tandoori, la compotée d'aubergines et lard croustillant, le tarama maison, la planche de charcuterie et fromage, le Chorizo frais rôti avec pommes de terre de Noirmoutier et aïoli maison, le gratin de pommes de terre avec chèvre et jambon cru, le sauté de poulet aux épices et riz sauvage, ou l'onglet de boeuf à la plancha et purée maison.
Pour le dessert, les
pâtisseries de Marylou s'imposent avec
Le Baulois un fondant au chocolat, élu "meilleur fondant au chocolat de France", ou
Le Nantais une génoise aux amandes et rhum, qui se dégustent sur place et sont bien entendu à la
vente à emporter.
On aime beaucoup Louisa Pampa pour l'audace des jeunes patrons
Nicolas Blin et Benoist Kersulec, pour l'ambiance épatante et festive dans un cadre spectaculaire, pour l'accueil et le service délicieux, pour le prix doux. Vous allez adorer Louisa Pampa.
A la carte il faut compter environ de 20 à 35 euros.
Ouvert toute l'année, mardi et mercredi de 11h à 18h, service du déjeuner de 12h à 14h30 ; du jeudi au dimanche ouvert de 11h à 2h du matin, service du déjeuner de 12h à 14h30, service du dîner de 19h à 22h30. Fermé le lundi.
Photos : 1 et 2 : La salle du restaurant - 3 : Planche de charcuteries et melon - 4 : Assiette Marilou avec Le Baulois et Le Nantais - 5 : La salle toujours animée.
Louisa Pampa
132bis, avenue des Ondines - 44500 La Baule - tel 02 40 66 99 44
