Si, à l’approche de l’automne, vous vous retrouvez déjà nostalgique des bonnes grillades au barbecues et autres viandes braisées, vous allez adorer le Rhino Rouge. Car peu importe la couleur du ciel parisien, le Rhino Rouge vous offre la possibilité de vous délecter de bonnes grillades, comme si vous aviez fait un barbecue divin chez vous en plein été. De tous
nouveaux codes promo Weber sont d’ailleurs disponibles pour profiter d’une réduction sur l’achat d’un barbecue à gaz weber et ainsi savourer de savoureuses viandes braisées chez vous, en toute saison.
Franchissez sans plus attendre la porte du Rhino Rouge et ayez la sensation d’avoir été téléporté au Texas. La décoration est telle qu’on s’y croirait dur comme pierre : mur entièrement fait de briques rouges, comptoir et tables en bois massif et, pièce maîtresse des lieux : l’imposant fumoir de 12m² alimenté au bois, lui aussi tout vêtu de rouge. Le résultat est exquis : une viande fumée délicieusement tendre et fondante.
La carte
Toutes les pièces de viandes proviennent de l’excellentissime boucherie Metzger et garantissent ainsi une qualité hors pair. La carte est complète et vous offre un large choix pour combler toutes les papilles : poitrine de boeuf, plat-de-côtes, porc effiloché, travers de porc laqués ou encore aiguillette baronne de boeuf Black Angus.
Quelques spécialités françaises sont également au menu, telles que le magret de canard. Le choix de l’accompagnement des viandes est lui aussi, divers et varié : flan de légumes rôtis, mousseline de patates douces, patates rebelles ou encore coleslaw.
Côté dessert : cheesecake, Yuzu gourmand, tarte à la noix de pécan, glace artisanale, gâteau au chocolat... Tous aussi tentants et délicieux les uns que les autres, il sera vraiment difficile de n’en choisir qu’un.
Terminez votre repas en beauté avec un digestif de votre choix ou avec un café pur arabica bio. Vous pourrez d’ailleurs vous procurer le même à moindre coût sur la boutique en ligne de Café Bon Marché en utilisant un
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Notez que les plus pressés d’entre vous pourront opter pour une formule déjeuner à emporter composée d’un sandwich, d’un accompagnement et d’une boisson, pour le prix de 11€.
Histoire
Le Rhino Rouge a ouvert ses portes dans le quartier de l’Aligre, dans le 12ème arrondissement de Paris, au cœur de l’hiver 2018. Éric Fulger, gérant de l’établissement, voulait transmettre à travers sa cuisine des valeurs familiales, en souvenirs de ces bons moments passés à table en famille mais aussi son amour pour la cuisine Texane, découverte lors d’un séjour là-bas en 2016.
Quant au nom, on le doit à un souvenir de safari en Namibie avec sa femme. Cet animal, qui l’a toujours fasciné, a surgi de nulle part devant eux, avant de s’échapper tout aussi vite, dans un nuage de poussière rouge.
C’est mission accomplie et pari réussi pour Éric Fulger, qui nous en met plein les mirettes tout en extasiant nos papilles.
