Par Alain Fusion
Pour profiter des beaux jours durant la belle saison, à l'heure du déjeuner, quoi de mieux qu'un repas champêtre, un pique -nique en plein air ?
Bonne idée, mais si l'on n'a pas le temps de s'éloigner de la ville, ni la tenue rurale adéquate, une solution se présente avec le Pic Nic Chic et Choc du Palace situé sur la place de la Concorde.
Le cadre luxueux de la cour d'honneur de l'Hôtel de Crillon joue à la campagne à Paris agrémenté par une cuisine brillamment imaginée par Jean-François Piège, un chef de talent.
Pour respecter la tradition, c'est dans un panier en osier et cuir, avec assiettes, couverts, verres et boissons que sont apportés les plats ; mais ils sont servis sur une table de jardin et les fauteuils moelleux évitent l'incorfort du plaid étendu sur la pelouse ou la présence de guêpes, fourmis et autres insectes indésirables.
Comble du luxe, il existe deux formules,
le Pic-Nic Chic et
le Pic Nic Choc .
Le
Pic-Nic Chic comprend saumon froid en Bellevue et sauce verte, volaille fermière en ballotine, chaud froid de homard et macédoine de légumes, œuf en gelée trufée et mouillette, foie gras de canard confit en sandwich, et charlotte aux fraises et rhubarbe.
Alors que le
Pic Nic Choc alligne du thon et savora en sushi, sardine et Vache qui Rit, œuf mimosa avec saucisson et radis, granité de gaspacho et avocat, volaille au four avec Boursin, et Petit Lu- Nutella-framboise.
Sans oublier les petits qui se régalent avec le cornet jambon et macédoine, le poulet froid mayonnaise et chips, et enfin, un cornet de glace.
Le service est aussi souriant que gentil, nous sommes dans une Grande Maison où le client est roi.
La formule Pic Nic Chic et Choc est tout à fait épatante, les plats sont délicieux, l'endroit est superbe, c'est une très bonne affaire à ne pas manquer.
Le
Chic est à 55 €, le
Choc à 45 €. et à 25 € pour les petits.
A la carte comptez à partir de 40 €.
Uniquement pour le déjeuner, tous les jours de 12h à 17h ; de début Mai à fin Septembre, et selon le temps.
Photos DR - 3 : John Van Hasselt.
Le Patio a l'Hôtel de Crillon 10, place de la Concorde - 75008 Paris
Tel : 01 44 71 15 01
