Par Alain Fusion
Cet établissement situé au rez de chaussée du Musée du quai Branly est la Cafétéria du musée où les touristes et les voisins bien informés trouvent une bonne cuisine de qualité à petit prix.
La gastronomie consensuelle pour satisfaire les goûts les plus variés, est entre les mains expertes du chef Francesco Ercoles qui réussi l'exploit de nous régaler dans un lieu inattendu grâce à d'excellentes préparations bien présentées et servies avec générosité.
Disons le tout net, le niveau de cette table sans façons rivalise facilement avec les meilleurs bistrots du quartier. Le Café Branly est un endroit épatant ; même si les passants consacrent une courte pause pour se nourrir dans le tourbillon inscrit dans tout parcours culturel, prenez le temps de savourer ce qui se passe ici.
La carte propose les tartines au pain de campagne de Jean Luc Poujauran, la belle salade asiatique au poulet émincé à la citronnelle et vermicelles, le carpaccio de boeuf, la soupe de carottes à la coriandre, la pizza Margherita, les cannelés de polenta croustillants à la noisette aux champignons et camembert, la cassolette de pétoncles pochées au lait safrané, le boudin créole sur crème de carottes et riz sauvage, ou la brochette d'onglet de boeuf marinée à l'ail et romarin.
Pour le dessert, on se laisse tenter par la tarte aux framboises ou aux poires, la salade de fruits frais, le tiramisu, la tranche de baba au rhum de la Caraïbe, ou les coupes glacées.
Cette " Petite table de musée" dirigée par Anestesia Bergo sait recevoir avec le sourire d' Hélène Galy-Ramounot et se distingue par l'efficacité du service de toute l'équipe.
La décoration contemporaine de la salle lumineuse dont les baies vitrées donnent sur un jardin et vers le mur végétal se prolonge avec la vaste et belle terrasse bien exposée au soleil. La vue dégagée sur la Tour Eiffel est du plus bel effet.
Menu à 16,50 € pour le plat du moment et une boisson. A la carte, compter à partir de 22 €. Menu enfant à 10 € et Gouter à 10 €.
Ouverture à 9h. Service du restaurant en continu de 11h à 18h mardi, mercredi et dimanche ; et de 11h jusqu'à 20h jeudi, vendredi et samedi.
Bar et salon de thé en journée. Fermé lundi.
Le seul regret est de ne pas pouvoir dîner sur la terrasse aux beaux jours.
Photos : 1 : La terrasse dans le jardin - 2 : La salade asiatique - 3 : Les cannelés de polenta croustillants à la noisette aux champignons et camembert - 4 : La tarte aux framboises - 5 : Vue sur la Tour Eiffel.
Le Café Branly - Musée du quai Branly
27, quai Branly - 75007 Paris - Tel : 01 47 53 68 01
Mai 2009
