Par Alain Fusion
Le restaurant de Christophe Canat, Carte sur Table a remplacé au printemps 2010 le très ancien
Au Rendez-Vous des Camionneurs tombé petit à petit dans l'oubli et abandonné des clients.
Changement en cuisine, depuis septembre 2010 le jeune chef Jérémy Goddé - passé par le
6 New-York et des restaurants de la mouvance du chef Jean-Pierre Vigato - réalise sans prétentions une gastronomie de tradition française, efficace, directe et goûteuse.
La carte annonce le foie gras de canard aux figues, le fin sablé de parmesan avec haddock, la rillette de saumon, la soupe de potiron, la blanquette de veau à l'ancienne, le boeuf bourguignon façon Parmentier, le poulet rôti sauce au thym, le cabillaud avec écailles de chorizo, ou le saumon poêlé sauce pistou.
Pour le dessert, la crème brulée au thé, le tiramisu speculos, le pain perdu, ou le fondant au chocolat avec une glace vanille pécan.
L'accueil charmant et le service souriant savent mettre à l'aise dans une petite salle pimpante avec les banquettes rouges, le mobilier bistrot et la spectaculaire maquette d'un avion
Blériot.
Un escalier pentu monte vers la loggia et ses tables en surplomb.
Et, pour les beaux jours, profiter de la petite terrasse avec une vue magnifique sur le Pont-Neuf est un privilège.
On vient volontiers ici pour la qualité de la cuisine servie, les prix amicaux, l'accueil gentil et l'emplacement superbe. Un bon restaurant romantique et pas cher, qui attire les voisins de la place Dauphine, les amoureux et les touristes.
Les formules du déjeuner à 16 et 21 € sont généreuses ; à la carte, compter environ de 23 à 40 €.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Fermé dimanche et lundi.
Photos : 1 : La salle du restaurant - 2 : Le fin sablé de parmesan avec haddock - 3 : Le foie gras de canard aux figues - 4 : La blanquette de veau à l'ancienne avec pomme purée - 5 : Le fondant au chocolat avec une glace vanille pécan.
Carte sur Table
72, quai des Orfèvres - 75001 Paris
Tel : 01 43 54 88 74
