Par Alain Fusion
Posé depuis avril 2022 sur un bel emplacement à l'ombre de l'église Saint-Germain-des-Prés, le
restaurant Agata, spécialisé dans la cuisine italienne, propose un large choix de belles et
bonnes pizzas.
Pour commencer le repas, la carte du
restaurant Agata annonce le carpaccio de boeuf cru mariné aux herbes, chou kale ; la sélection de charcuteries italiennes ; le traditionnel vitello tonnato ; le tataki de thon mi-cuit sauce aigre douce ; les calamars et courgettes frits, servis avec une mayonnaise au basilic ; la burrata avec huile d'olive bio et tomates ; la salade de quinoa avec aubergine et courgette ; la salade Pugliese avec stracciatella tomate oignon rouge jambon de Parme et noisettes piémontaises.
Mais c'est avant tout le
vaste choix de pizzas (de 12 à 24Euro) qui attire les appétits des clients avec la classique Margherita ; la Marinara tomates anchois et olives ; la superbe Diavola tomates salami piquant et basilic ; la Calzone tomates jambon cuit salami napolitain ricotta ; la Queen des Près tomates jambon cuit champignons basilic ; ,l'Agatissima crème de tomates jaunes buratta roquette ; la Perla Nera avec truffe fraîche crème de pecorino poivre et basilic ; la Via Chiaia foccacia jambon de Parme buffala tomates parmesan...
Pour le dessert, les plus gourmands se laissent tenter par le fondant tiramisu, la panna cotta à la fève de Tonka, le suave baba au rhum, ou le Paris Bronte un choux à la crème de pistache.
En outre, le restaurant Agata présente une grande sélection de vins italiens qui fait le bonheur des amateurs.
A la carte du restaurant Agata il faut compter environ de 31 à 55 euros pour se faire plaisir.
On apprécie le service disponible tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30
A l'arrivée des beaux jours, une
terrasse s'installe en devanture pour voir défiler tout Saint Germain des Prés.
Agata
168, boulevard Saint Germain - 75006 Paris
