Le
groupe Blackcode dirige plusieurs établissement dans
Paris, toujours dans les "
beaux quartiers" pour proposer une
gastronomie japonisante bien réalisée, parfois assortie d'un bar à cocktails.
La carte de
The Cod House annonce le
gaspacho japonais, les
oeufs spicy mayo tout à fait épatants, le carpaccio de thon new style, le saumon "black & white" sauce ponzu, le
ceviche à la japonaise, le t
ataki de boeuf sauce wasabi yuzu; mais aussi les
rolls California Black Cod au miso, California saumon avocat, ou
maki spicy tuna, et l
'aubergine gratinée au miso, les
raviolis frits au poulet ou aux légumes, les crêpes mandarin au boeuf braisé, le filet de boeuf
sauce spicy karami, tout comme les
petits pains vapeur bao au poulet croustillant sauce tonkatsu, ou au boeuf fondant sauce miso, sans oublier les classiques
tempura aux légumes, aux crevettes ou aux gambas, le
magnifique
toban crevettes, et les indispensables
sahimi au bar, au saumon ou au thon. Et l'excellent
bento du moment.
En accompagnement de ces plats on a le choix entre les patatas bravo de Tokyo,
la soupe miso, le riz blanc, ou
le riz sauté.
Pour le dessert, on se laisse facilement tenter par un
mochi glacé, ou le fondant au chocolat et glace au thé vert, mais les plus gourmands n'oublient pas le
gyoza pomme cannelle, le nougat mou, ou la gaufre au miel et glace au t
hé vert.
On aime beaucoup l'
accueil charmant et le service délicieux sous la Direction élégante de
Charlotte Mitaut.
Pour le déjeuner, du lundi au vendredi, la bonne affaire à 19 euros est le bento pour 3 compartiments : escabèche de saumon Shibua Style, plus ravioloi frit aux légumes, plus filet de bar grillé ou filet de boeuf teriyaki, avec une soupe miso et un bol de riz blanc.
A la carte compter environ de 14 à 48 euros pour circulez dans les tentations d'une carte alléchante.
L'établissement est
ouvert tous les jours de 12h à 15h et de 19h30 à 2h du matin ; le service du restaurant prend les commandes de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 23h30.
A l'étage en mezzanine une salle privatisable peut recevoir les groupes.
Photos : 1 : Le bar dans la salle du restaurant - 2 : Les oeufs spicy mayo - 3 : Le toban crevettes - 4 : Le bento - 5 : Un mochi glacé.
The Cod House
1, rue de Condé - 75006 Paris - Tel : 01 42 49 35 59
