Chritophe Louie est le roi du panettone, ses créations sont remarquables de moelleux et de douceur. Il réalise un
nouveau gâteau pour les Pâques 2021.
L’Histoire raconte qu’au milieu du VIème siècle, le jour de Pâques, en pleine invasion de la ville de Pavie en Italie, le Roi de Lombardie reçu en signe de paix un dessert en forme de Colombe.
Dès lors, ce dernier fut considéré comme un véritable emblème de Pâques.
Le Chef Pâtissier Christophe Louie a créé une exquise Colombe, héritage de son levain centenaire.
Le fondant chocolat au lait Aristide du Cameroun, mêlé aux délicieuses effluves du beurre extra-fin L’Or des Près et au croquant des noisettes du Piémont, s’unissent à la puissance du fruit de la passion et à l’acidulée physalis, romantiquement surnommée l’Amour en cage.
Christophe Louie sublime avec art cette tradition gourmande pascale séculaire.
La Colombe de Pâques du virtuose de la brioche italienne attend d’écrire son histoire sur les tables françaises.
Poids 800g - Prix 36 euros.
Le panettone est la spécialité de Chrisophe Louie, disponible toute l'année après le gâteau de Pâques.
En vente en ligne sur
le site Christophe Louie
Envoi postal, livraison par coursier, click & collect
et à La Grande Epicerie de Paris(Rue de Passy - Rue de Sèvres)
Photos 1 et 3 : S.Riss
