Radioeat à Paris

Dans la Maison de la Radio et de la Musique, au premier étage Galerie Seine, le restaurant Radioeat est ouvert depuis le 8 juillet 2017.
Pour l'été la vaste terrasse s'installe dans le jardin devant l'entrée de la Maison de la Radio.
Le restaurant Radioeat est entre les mains de Eric Wapler, associé avec Franck Benguigui, Claudio Épiscopo et le chef Thierry Bassard. Ensemble, ils ont tenu le formidable restaurant Tokyo Eat du Palais de Tokyo.
La décoration du restaurant Radioeat est signée par  l'architecte Stéphane Maupin dans une salle lumineuse face à d'immenses baies vitrées avec la vue sur la Tour Eiffel.
La cuisine du restaurant Radioeat est confiée au chef éxécutif Amadou Diallo avec la Direction du chef Thierry Bassard.

La carte repose sur un accord parfait : la fraîcheur et le goût. Les produits sont de saison et cuisinés le jour même.
Avant le repas dans le restaurant Radioeat on se laisse tenter par une large carte de cocktails sans alcools pour se mettre en appétit : carottes pressées minute, thé glacé maison, smoothie banane fraise, et des infusions de fruits bios naturellement pétillant.
Selon la saison, la carte du restaurant Radioeat annonce le carpaccio de betteraves multicolores, la terrine de campagne maison et cornichons, le foie gras de canard maison et chutney, le bouillon miso au kombu avec légumes sautés et tofu grillé, les raviolis vapeur légumes et crevettes, la burrata avec poireaux crayons confits, le carpaccio de betteraves multicolores, les raviolis vapeur légumes et crevettes, la tempura de gambas et spicy sauce, le saumon gravlax avec condiment citron et pommes de terre, le poulet au caramel avec condiment ananas noix de cajou et riz basmati, la sole meunière et épinards frais, les Saint-Jacques aux morilles et vin jaune avec riz noir vénéré, le cheese burger avec bacon et pommes frites, la côte de porc fermier et endives braisées, le jarret de veau cuit 24h et purée de pommes de terre à l'ancienne, ou la côte de boeuf limousine sauce béarnaise et frites

Pour le dessert, la cheffe pâtissière Laura Dumais propose le cheesecake au citron et glace à la fraise, le gâteau aux abricots avec noix amandes et glace vanille, le crémeux au chocolat avec chantilly et meringue, la salade de fruits rouges à l'infusion vanille-gingembre, les Perles du Japon au lait de coco et purée de mangue, ou les ice cream et sorbets.

Pour le déjeuner du mardi au vendredi, compter 25Euro pour entrée et plat, 33Euro pour entrée, plat et dessert.
A la carte du restaurant Radioeat compter environ de 25Euro à 74Euro.
Ouvert, midi et soir, de 12h à 15h et de 19h30 à 23h, sauf dimanche soir et lundi.
Les soirs de concert Radioeat est ouvert à partir de 18h30.
Brunch Buffet le dimanche de 12h à 15h à 40Euro ; brunch enfant à 16Euro.
Un bar fumoir au deuxième étage, le Belair, a été ouvert en septembre 2017.
Le grand jardin-terrasse, au rez-de-chaussée, est ouvert aux beaux jours.

Réservation conseillée.

Voir l'avis et les photos du restaurant RadioEat à l'étage de la Maison de la Radio en été 2024.

Voir l'avis et les photos du restaurant RadioEat.