Le restaurant est fermé.
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Dans le
restaurant Le Tintilou, le
Chef Jean François Renard qui a longtemps fait les beaux jours de
Carte Blanche et l'étoile du
A.Beauvilliers s'est installé en mars 2011 en lieu et place de "
L'Aiguière".
Selon la saison, la carte du
Tintilou annonce le foie gras de canard et chutney mangue, le macaron 4 épices rouget barbet et fruits de la passion, les ravioles végétales avec dattes oignons cumin, les asperges avec fraises et balsamique, les Saint-Jacques de la baie d'Erquy cacao et chorizo, le cabillaud sésame espuma de poivron rouge, ou la cocotte d'agneau de lait d'Aveyron façon tajine.
Pour le dessert, la pulpe de rhubarbe et meringue croustillante, le financier XXL et soupe de fruits rouges, le caramelo des comptoirs de Saint-Malo Royal gala et glace vanille, ou la ganache tendre moelleux basilic et madeleine tiède.
Formule du déjeuner à 19Euro et menu à 25Euro.
Menus à 38Euro et 49Euro.
A la carte du restaurant
Le Tintilou compter environ de 50Euro à 62Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Accueil charmant et service efficace.
Grand
salon au rez-de-chaussée, à l'étage salon pour environ 12 personnes et loggia.
Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.
Faidherbe Chaligny
Restaurant cuisine Traditionnelle
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Dans le restaurant Le Tintilou, le Chef Jean François Renard qui a longtemps fait les beaux jours de Carte Blanche et l'étoile du A.Beauvilliers s'est installé en mars 2011 en lieu et place de "L'Aiguière".
Selon la saison, la carte du Tintilou annonce le foie gras de canard et chutney mangue, le macaron 4 épices rouget barbet et fruits de la passion, les ravioles végétales avec dattes oignons cumin, les asperges avec fraises et balsamique, les Saint-Jacques de la baie d'Erquy cacao et chorizo, le cabillaud sésame espuma de poivron rouge, ou la cocotte d'agneau de lait d'Aveyron façon tajine.
Pour le dessert, la pulpe de rhubarbe et meringue croustillante, le financier XXL et soupe de fruits rouges, le caramelo des comptoirs de Saint-Malo Royal gala et glace vanille, ou la ganache tendre moelleux basilic et madeleine tiède.
Formule du déjeuner à 19Euro et menu à 25Euro.
Menus à 38Euro et 49Euro.
A la carte du restaurant Le Tintilou compter environ de 50Euro à 62Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Accueil charmant et service efficace.
Grand salon au rez-de-chaussée, à l'étage salon pour environ 12 personnes et loggia.
Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.