La Fontaine Gaillon à Paris

A La Fontaine Gaillon, on profite de la terrasse de charme disposée autour de la statue du jeune triton qui surmonte la fontaine.
Guillaume Benard, le patron du Fitz Group a repris en janvier 2023 le restaurant La Fontaine Gaillon, vendu par Benjamin Patou de Moma Group qui avait confié la gastronomie au chef 2 étoiles Marc Veyrat fin janvier 2020.
Guillaume Benard est à la tête des restaurants Fitzgerald, Abstinence, Vesper et Hollywood Savoy.
Depuis le 21 juin 2024, la nouvelle cheffe du restaurant La Fontaine Gaillon est Marie-Victorine Manoa, elle a travaillé à Copenhague au Noma,  à Paris chez Thierry Breton et pour Alain Ducasse dans le restaurant Aux Lyonnais.
La cuisine est entre les mains du chef David Crozat qui a travaillé au Louis XIII, et Monsieur Bleu.
Le restaurant La Fontaine Gaillon est installé sur la charmante place Gaillon avec sa célèbre fontaine.
Cet élégant hôtel particulier du 17ème siècle, a été détenu de l'été 2003 à l'été 2019 par Gérard Depardieu.

La carte du restaurant La Fontaine Gaillon annonce, selon la saison, la volaille au vinaigre, les petits pois à la française et oursins, le bœuf au poivre, le fond d’artichaut, le tian de légumes, la sole meunière, les crêpes Suzette, l'île flottante, les tartes aux fruits, le baba au rhum, le gâteau Opéra.

Menu du restaurant La Fontaine Gaillon à 45Euro pour le déjeuner, avec entrée, plat et dessert.
A la carte du restaurant La Fontaine Gaillon comptez environ de 52Euro à 102Euro.
Accueil de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h30.
Belle carte de vins.
Accueil et service de bonne maison.
Le restaurant La Fontaine Gaillon dispose de 5 salons de 4 à 35 couverts.
La nouvelle décoration du restaurant La Fontaine Gaillon, signée Lazaro Rosa-Violan, tout à fait superbe et luxueuse de ce bel hôtel particulier avec des boiseries, des meubles anciens et de vieux tableaux ajoute aux charmes de l'endroit où le raffinement des arts de la table est remarquable.

Lire l'avis à l'époque de Gérard Depardieu et voir les photos du restaurant La Fontaine Gaillon.

Voir l'avis et les photos de La Fontaine Gaillon par Marc Veyrat et Benjamin Patou.

Photo Maxime Ledieu