Le chef Eric Rogoff a vendu son restaurant L'Alchimie. Dernier service samedi 24 novembre 2018 au soir.
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Installée dans une petite maison de ville, cette "
Alchimie" nous séduit par les qualités gustatives d'une cuisine traditionnelle française superbement réalisée.
Le patron de l'Alchimie, le chef Éric Rogoff est passé par les grandes Maisons - Alain Senderens, Jean Bardet - avant de s'établir chez lui en décembre 2003 pour le plaisir des gourmets.
La carte de l'Alchimie change tous les deux mois alors, selon la saison, venez vous régaler avec les filets de harengs pommes à l'huile, la Royale de foie gras avec crème de céleri et noisettes, le clafoutis de chèvre et tomates, les gambas à l'ail avec nouilles chinoises, le pavé de cabillaud crème de langoustines et riz vénéré, la joue de boeuf mijoté au vin rouge et carottes, la côte de veau française juste saisie et trio de carottes, ou le coeur de rumsteack façon Rossini et pommes Maxime.
Pour le dessert, le moelleux au chocolat maison avec un sorbet, le gratin de mangues à la crème d'amandes, la crème de citron avec speculos et émulsion meringuée, ou le trio de glaces et sorbets.
Formule à 34Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert.
Menu à 39Euro pour entrée, plat et dessert.
Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 21h45.
A l'Alchimie l'accueil souriant de Aurore et le service efficace font plaisir.
La carte des vins présente de belles sélections en bouteille, en pichet et au verre.
La décoration élégante et épurée ainsi que le mobilier confortable de belle qualité, créent une atmosphère accueillante et conviviale.
Le restaurant L'Alchimie est un lieu de rendez-vous pour une clientèle gourmande et chic, dans un style décontracté.
Privatisation possible en soirée.
Lire l'avis et voir les photos de L'Alchimie dans son décor de début 2016.
Photo Bernard Wappler
La Motte-Piquet Grenelle
Restaurant cuisine Traditionnelle
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Installée dans une petite maison de ville, cette "Alchimie" nous séduit par les qualités gustatives d'une cuisine traditionnelle française superbement réalisée.
Le patron de l'Alchimie, le chef Éric Rogoff est passé par les grandes Maisons - Alain Senderens, Jean Bardet - avant de s'établir chez lui en décembre 2003 pour le plaisir des gourmets.
La carte de l'Alchimie change tous les deux mois alors, selon la saison, venez vous régaler avec les filets de harengs pommes à l'huile, la Royale de foie gras avec crème de céleri et noisettes, le clafoutis de chèvre et tomates, les gambas à l'ail avec nouilles chinoises, le pavé de cabillaud crème de langoustines et riz vénéré, la joue de boeuf mijoté au vin rouge et carottes, la côte de veau française juste saisie et trio de carottes, ou le coeur de rumsteack façon Rossini et pommes Maxime.
Pour le dessert, le moelleux au chocolat maison avec un sorbet, le gratin de mangues à la crème d'amandes, la crème de citron avec speculos et émulsion meringuée, ou le trio de glaces et sorbets.
Formule à 34Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert.
Menu à 39Euro pour entrée, plat et dessert.
Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 21h45.
A l'Alchimie l'accueil souriant de Aurore et le service efficace font plaisir.
La carte des vins présente de belles sélections en bouteille, en pichet et au verre.
La décoration élégante et épurée ainsi que le mobilier confortable de belle qualité, créent une atmosphère accueillante et conviviale.
Le restaurant L'Alchimie est un lieu de rendez-vous pour une clientèle gourmande et chic, dans un style décontracté.
Privatisation possible en soirée.
Lire l'avis et voir les photos de L'Alchimie dans son décor de début 2016.
Photo Bernard Wappler