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Type de cuisine | ![]() |
Genre d'établissement | Restaurant |
Prix du menu/carte | À partir de 45 € jusqu'à 100 € |
Cité dans les guides | Michelin, Le Bottin Gourmand, GaultMillau |
Christophe GROSJEAN
RESTAURANT L'OCEAN AU GRAND HOTEL THALASSO
Fougerollais semi-marathonien face à la douceur de l’Océan, Christophe GROSJEAN, cycliste saisi par les paysages naturels basques, au Grand Hôtel Thalasso & Spa*****...
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En cuisine, le chef Jean-Christophe Burlaud nous régale avec une gastronomie du terroir du Pays Basque, depuis 2022 à la suite du chef Christophe Grosjean.
Le chef pâtissier est Laurent Piballeau.
La carte du restaurant Aho Fina annonce les plateaux de fruits de mer ; le foie gras des Landes pour 2 ; la salade de poulpe mariné grillé à la plancha ; le burger de légumes grillés ; le burger brioché foie gras ; le lobster roll brioché ; le risotto à l'encre de seiche ; le merlu de ligne à la plancha ; la souris d'agneau basque braisée et poêlée de légumes ; le filet de boeuf Herriko du Pays basque grillé.
Pour le dessert, le chariot de desserts ; le macaron aux fraises ; la barre chocolatée aux cacahuètes ; la brioche façon pain perdu ; le feulleté caramélisé aux pêches.
Menu du restaurant Aho Fina à 75Euro en 5 services.
A la carte du restaurant Aho Fina compter environ de 45Euro à 100Euro.
Service du restaurant Aho Fina, tous les jours, de 12h30 à 14h et de 19h jusqu'à 21h30.
Belle terrasse et vue sur le Golfe de Gascogne.
Réservation obligatoire.