Jacques Chibois - La Bastide Saint Antoine en régions

Le chef Jacques Chibois a installé son très bel établissemet, La Bastide Saint Antoine, dans une bastide du 18ème siècle entourée d'oliviers.
Jacques Chibois est un ancien élève de Michel Guérard et de Roger Vergé, il a fait ses preuves de grand cuisinier à Cannes au Gray d'Albion, avant de s'installer à Grasse.
Le La Bastide Saint Antoine propose une cuisine du soleil.
Venez vous regaler dans le La Bastide Saint Antoine avec le papillon de langoustines en chiffonade de basilic ; l'épeautre aux crevettes et morilles ; les asperges avec petits pois à l'estragon ; la gamberone en salade d'avocat glacé ; le travers de cochon confit ; la pastilla d'épaule d'agneau avec carottes au safran ; le foie gras poêlé ; la raviole de joue de boeuf ; la lotte rôtie ux épices ; le loup rôti et épinards ; le pigeon fumé au romarin et endive braisée.
Pour le dessert, le  La Bastide Saint Antoineaffiche la fraicheur de citron de nos jardins ; la gaufrette aux fraises et rhubarbes confites ; le soufflé à  l'orange sanguine et sorbet au poivre ; l'anneau de l'Honduras 80% cacao.

Menu du déjeuner du La Bastide Saint Antoine à 76Euro, servi du lundi au samedi.
Menus du La Bastide Saint Antoine à 129Euro, à 159Euro et à 195Euro.
Menu du dimanche au La Bastide Saint Antoine à 138Euro.
À la carte du La Bastide Saint Antoine comptez environ de 130Euro à 210Euro.   
Service du La Bastide Saint Antoine tous les jours, toute l'année, de 12h à 14h30 et de 20h jusqu'à 22h.
Accueil et service de grande maison du La Bastide Saint Antoine.
Superbe jardin terrasse.

Réservation indispensable.