Depuis le début juillet 2024 la
Brasserie restaurant Vendémiaire avec en cuisine le
chef Santiago Guerrero, remplace le restaurant Chez les Anges de Jacques Lacipière, à proximité des Invalides.
Le
restaurant Vendémiaire est entre les mains de
Vendémiaire Nadd-Mitterand qui favorise les fournisseurs du quartier, en circuit court.
La salle est dirigée par
Camille Mathé qui a travaillé chez Cyril Lignac.
Le chef du
restaurant Vendémiaire propose une cuisine française revisitée, avec des produits locaux et de saison.
Selon la saison, la carte du
restaurant Vendémiaire annonce les oeufs dur mayonnaise au persil, la poêlée de champignons avec petits pois et groseilles, le tartare de boeuf avec câpres et frites, le chou-fleur rôti et sauce au curry, le filet de truite beurre blanc aux oeufs de truite, la salade de poulet mariné avec épinards plus pêches rôties, l'échine de cochon Maison Montalet avec sauce au miel et graines de moutarde, la bavette de boeuf français sauce chimichurri.
Et aussi des pièces de viandes d'exception : Côte de boeuf français rôtie au charbon de bois (90Euro) et Carré d'agneau grillé en croûte d'herbes et jus de viande (80Euro).
En accompagnement, au choix, les haricots verts, la salade de mesclun, la poêlée de poivrons multicolores, les pommes de terre grenailles.
Pour le dessert, la
cheffe pâtissière Asia Goncalves qui vient de chez Lenôtre, propose la mousse au chocolat, la crème brûlée, la Pavlova aux fruits rouges, les glaces de Martine Lambert.
Pour déjeuner dans le
restaurant Vendémiaire formule à 29Euro et menu à 35Euro.
A la carte du
restaurant Vendémiaire compter environ de 40Euro à 60Euro, et davantage avec certaines viandes.
Service du
restaurant Vendémiaire de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30.
Service de petite carte au comptoir en journée, de 12h à 22h30 en continu.
Le
restaurant Vendémiaire est ouvert tous les jours.
Un petit salon est disponible pour des groupes.
Le
restaurant Vendémiaire installe une terrasse en devanture.
Réservation conseillée.
VOIR L'AVIS ET LES PHOTOS DU RESTAURANT VENDÉMIAIRE
Restaurant cuisine Traditionnelle
Climatisation
American
Ouvert
Brunch
Ouvert le
Service
Titres
Terrasse
Diner's club
Menu
Plats
Chiens
Ouvert 365
Parking
JCB
CB - VISA
Péniche
Cave à
Produits
Salon
Accès
La Tour-Maubourg
Le restaurant Vendémiaire est entre les mains de Vendémiaire Nadd-Mitterand qui favorise les fournisseurs du quartier, en circuit court.
La salle est dirigée par Camille Mathé qui a travaillé chez Cyril Lignac.
Le chef du restaurant Vendémiaire propose une cuisine française revisitée, avec des produits locaux et de saison.
Selon la saison, la carte du restaurant Vendémiaire annonce les oeufs dur mayonnaise au persil, la poêlée de champignons avec petits pois et groseilles, le tartare de boeuf avec câpres et frites, le chou-fleur rôti et sauce au curry, le filet de truite beurre blanc aux oeufs de truite, la salade de poulet mariné avec épinards plus pêches rôties, l'échine de cochon Maison Montalet avec sauce au miel et graines de moutarde, la bavette de boeuf français sauce chimichurri.
Et aussi des pièces de viandes d'exception : Côte de boeuf français rôtie au charbon de bois (90Euro) et Carré d'agneau grillé en croûte d'herbes et jus de viande (80Euro).
En accompagnement, au choix, les haricots verts, la salade de mesclun, la poêlée de poivrons multicolores, les pommes de terre grenailles.
Pour le dessert, la cheffe pâtissière Asia Goncalves qui vient de chez Lenôtre, propose la mousse au chocolat, la crème brûlée, la Pavlova aux fruits rouges, les glaces de Martine Lambert.
Pour déjeuner dans le restaurant Vendémiaire formule à 29Euro et menu à 35Euro.
A la carte du restaurant Vendémiaire compter environ de 40Euro à 60Euro, et davantage avec certaines viandes.
Service du restaurant Vendémiaire de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30.
Service de petite carte au comptoir en journée, de 12h à 22h30 en continu.
Le restaurant Vendémiaire est ouvert tous les jours.
Un petit salon est disponible pour des groupes.
Le restaurant Vendémiaire installe une terrasse en devanture.
Réservation conseillée.
VOIR L'AVIS ET LES PHOTOS DU RESTAURANT VENDÉMIAIRE