L'idée du mariage du
poulet frit et du
caviar est né de la rencontre entre
Mickaël PETROSSIAN et
Grégory MARCHAND.
Tous les deux étant désireux de rendre le caviar plus accessible en l'associant à un plat emblématique de la
Street Food, et faire en sorte que le luxe soit sans complexe dans une recette où les produits de qualité se complétent.
Mikaël Petrossian, Directeur Général de la célèbre marque de Caviar sort des sentiers battus en imaginant avec le Chef
Greg Marchand un accord inattendu entre le
caviar Petrossian et une recette très Street Food, emblème d'un des restaurants de Grégory Marchand dans la rue du Nil.
C’est ainsi que de cette envie commune d’amener le caviar vers des horizons plus décalés, inédits et festifs est né le «
Fried Chicken Caviar», une création éphémère au
caviar Daurenki à découvrir en exclusivité au F.T.G. à partir du vendredi 19 avril jusqu'au samedi 1er juin 2019. A déguster sur place ou à emporter.
Le «Fried Chicken Caviar» est en vente au
Frenchie To Go, au prix de 39 euros.
Frenchie To Go -
9 , rue du Nil - 75002 Paris
Restaurant Petrossian -
13, boulevard de La Tour Maubourg - 75007 Paris
Photos : Présentation : Géraldine Martens - Caviar Daurenki : Petrossian.
