Par Alain Fusion
Installé depuis la fin 2003 - en face de la radio RTL - et entre les mains de la Direction du sino-thaïlandais "
Kok Ping" de la rue Balzac, ce restaurant de spécialités Thaï propose une succulente cuisine de grande qualité.
Dans l'ambiance chic et le décor spectaculaire du SIAMIN' les gourmets amateurs de gastronomie thaïlandaise ont pris ici leurs habitudes.
La carte annonce le potage aux crevettes à la citronnelle fraîche, les nems au crevette, le poulet mariné dans les feuilles de baitey, la salade de boeuf grillé, la ravioli à la vapeur, la crevette au lait de coco et jus de citron, les gambas grillées avec une sauce curry et lait de coco, le magret de canard à la sauce chu-chi au curry, le Kung pad : les gambas à la sauce épicée au basilic, le bar grillé à la citronnelle, le curry vert de poulet et de petits légumes, ou les soupes.
Que l'on accompagne avec le riz au poulet, le riz ananas frais et crevettes, le riz gluant, ou les nouilles de riz.
Pour le dessert, le flan parfumé au jasmin thaïlandais, le riz gluant à la mangue, les raviolis à la banane avec une glace chocolat, les litchis au sirop, ou la mangue rôtie.
Le "Menu dégustation" est un très bon choix tout à fait recommandé pour apprécier la variété de la cuisine et la délicatesse des mets proposés, avec une assiette de 8 entrées, le plat d'une spécialité au choix, et 5 desserts. A un prix spécialement raisonnable.
L'accueil charmant et le service délicieux font plaisir dans cette salle confortable à la décoration dépaysante agrémentée de statues monumentales, refaite au début de l'été 2011, du plus bel effet.
Salon privatisable jusqu'à 40 personnes, à l'étage.
La petite terrasse est appréciée aux beaux jours.
Douce formule du déjeuner à 18 € pour salade Bobun, litchis ou glace et boisson ; et Menu Découverte à 24 €. Excellent Menu Dégustation à 38 €.
À la carte comptez environ de 30 à 50 €.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 23h30. Fermé dimanche.
Photos : 1 : Ambiance chic et confortable - 2 : L'assortiment d'entrées du menu dégustation - 3 : Le Kung pad : les gambas à la sauce épicée au basilic - 4 : Les desserts du menu dégustation - 5 : La salle du restaurant.
Siamin
19, rue Bayard - 75008 Paris
Tel : 01 47 20 23 70
