Par Alain Fusion
Peppe Cutraro, ancien chef de "Big Mamma" et Champion du Monde la Pizza, a installé le
restaurant Casa di Peppe, sa deuxième pizzeria, à la fin juin 2021, proche du quartier Latin, entre le jardin du Luxembourg et le Panthéon.
Le restaurant Casa di Peppe propose une
cuisine italienne avec de belles spécialités de la
pizza napolitaine.
La carte du restaurant Casa di Peppe annonce de belles spécialités de la gastronomie transalpine, la Burrata des Pouilles avec choux fleurs sauce soja ; les Arancini 3 boules de riz avec provola fumée, pistache et copeaux de parmesan ; la Sélection de 3 charcuteries et 3 fromages affinés avec focaccia ; le Vitello tonnato ces fines tranches de veau avec une sauce au thon et câpres ; la Petit assiette de jambon ou bresaola ; le Risotto à la crème de truffe plus pleurotes, parmesan, persil et truffe fraiche ; les Spaghetti alla puttanesca, sauce tomate, câpres, olives, anchois et persil ; ou les Gnocchi al pesto gnocchi de pommes de terre, pesto de basilic et crème de parmesan.
La clientèle vient bien entendu pour savourer les excellentes pizzas, de 13 à 20 euros, on a le choix parmi la
Margherita : sauce tomate, fleur de lait, parmesan, huile d'olive, basilic ;
la Regina : sauce tomate, champignons de Paris, jambon cuit, fleur de lait, persil ; la
Piccante : sauce tomate, spianata picante(charcuterie italienne), fleur de lait, oignon confit ; la
4 fromages Chic : Ricotta, taleggio, gorgonzola, fleur de lait fumée, noix, persil, miel au truffe ; la
Tartufo nocciole e stacciatella : crème de truffe, straciatella, noisettes, champignons de Paris, truffe fraîche ; la
Champion du monde : tomates jaunes, jambon de Parme 24 mois, provolone, mozzarella di bufala, amandes grillées, confiture de figues bio ; la
Chimicurri : fleur de lait, pousses de moutarde, carpaccio di bresaola, sauce chimichurri, copeaux de parmesan ; ou la
Vegeteriana.
Après tous ces délices, les plus gourmands se laissent tenter pour le dessert par les Angioletti : boulles de pate à pizza frite, nocciolata, et pistache concassée ; le Baba au rhum avec crème chantilly et cerises confites ; le
Tiramisu caffé traditionnel et fondant au palais ; la Panna cotta au coulis de mandarine ; la Cannolo Siciliano farcie à la ricotta et zeste d'oranges ; le Bavarois au chocolat blanc, basilic et fruit de la passion ; ou le
Mont-Blanc : ganache de châtaigne, sur génoise de châtaigne avec crème de marron glacé et chantilly.
A la carte du restaurant Casa di Peppe il faut compter environ de 20 à 43 euros pour se faire plaisir.
Le service reçoit
tous les jours de 12h à 14h30 (15h le dimanche) et de 19h à 22h30.
La vente à emporter est à la disposition des clients du voisinage.
Dès les beaux jours la longue
terrasse qui borde le restaurant est prise d'assaut.
On adore le restaurant Casa di Peppe, pour la personnalité attachante du chef Peppe, pour la qualité des excellentes pizza, pour les beaux produits de la carte parfaitement cuisinés, pour l'accueil charmant et le service délicieux, pour les prix doux, pour l'ambiance épatante et joyeuse du restaurant.
Casa di Peppe
222, rue Saint Jacques - 75005 Paris
