Par Alain Fusion
Le restaurant LES PIEDS DANS L'EAU est un classique de Neuilly dans l'île de la Jatte, avec jardin en terrasse au bord de l'eau, plusieurs salles, Bar, cheminée et mobilier bateau qui contribuent à créer une ambiance élégante avec vue sur la Seine.
Jean Manuel est aux commandes du restaurant depuis courant 2013 pour apporter un souffle de renouveau dans cette institution trop longtemps endormie.
C'est chose faite avec l'arrivé en cuisine à la mi-janvier 2015 du chef expérimenté Christopher, qui a travaillé avec Christian Constant et en Asie, pour proposer une cuisine de tradition française bien réalisée et des créations personnelles.
Selon la saison la carte annonce la bisque de gambas et crème au safran, les oeufs meurette, le saumon fumé maison, le pannequet de foie gras poêlé au chou rouge et émulsion aux noix, le filet mignon de porc crème au miel et lard avec riz espagnol, la noisette d'agneau et poêlée aux champignons, la côte de boeuf pour deux et pommes de terre grenaille sautées, la ballottine de lotte au lard farci et petites carottes à la vanille, le tataki de saumon et riz thaï, ou les Saint-Jacques sous toutes ses formes : tartare, grillées et carpaccio avec purée à la truffe.
Pour le dessert, le cheesecake caramel beurre salé ou au litchee, la tarte Tatin et glace caramel au beurre salé, le moelleux au chocolat, ou les glaces et sorbets.
Le restaurant Les Pieds dans l'Eau est un coup de coeur pour la qualité de la cuisine servie, les plats bien cuisinés et les assiettes généreuses, les prix de raison, le cadre original à la manière d'une maison de famille où les objets souvenirs s'accumulent, l'accueil charmant et le service souriant.
On peut enfin venir dans cette partie tranquille et isolée de l'île de la Jatte poser les pieds sous la table. Ca c'est cool !
Pour le déjeuner formule à 24 € et menu à 30 €.
À la carte comptez environ de 32 à 63 €.
Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h. Fermé samedi midi et dimanche.
Photos : 1 : La salle du restaurant avec vue sur la seine - 2 : Le pannequet de foie gras poêlé au chou rouge et émulsion aux noix - 3 : La bisque de gambas et crème au safran - 4 : Le filet mignon de porc crème au miel et lard avec riz espagnol - 5 : La tarte Tatin et glace au caramel beurre salé.
Les Pieds dans l'Eau
39, boulevard du Parc - 92200 Neuilly-sur-Seine - Tel : 01 47 47 64 07
