Par Alain Fusion
Le talentueux
chef Denny Imbroisi a ouvert son
restaurat Epoca en septembre 2017 dans le très huppé 7ème arrondissement pour proposer une cuisine italienne traditionnelle de grande qualité à base de beaux produits parfaitement sélectionnés.
En cette période de température estivale le chef propose, jusqu'à la fin juillet 2022, les liguines di Angelo au homard dans une sauce crustacé et poutargue de chez Memmi, une formidable spécialité de chez Epoca que les amateurs attendent chaque année.
La carte du restaurant Epoca annonce la planche de charcuteries et fromages, l'artichaut alla giudia, les calamars frits et mayonnaise à l'aïoli, l'emblématique vitello tonnato parmi les meilleurs de Paris, le suave carpaccio de Bar avec condiment pêche de vigne et pamplemousse, le carpccio de boeuf et olives Taggiasche, les tagliatelle sauce bolognaise, le rigatoni cacio e pepe, le poulpe à la plancha avec crème de poivrons et légumes, ou l'escalope de veau à la milanaise avec caviar d'aubergine et roquette.
Pour le dessert, les plus gourmands se laissent tenter par le fameux tiramisu au café Lavazza, la fraîcheur sicilienne du crumble speculos avec un sorbet grenade plus mousse yaourt et sirop d'hibiscus, les glaces, ou l'affogato de la glace à la noisette dans un expresso Lavazza, à découvrir absolument.
A la carte il faut compter environ de 33 à 62 euros pour se faire plaisir.
Service tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30, sauf lundi midi et soir.
La vente à emporter est disponible le lundi.
On adore le restaurant Epoca pour la superbe cuisine du chef Denny Imbroisi, pour les magnifiques recettes parfaitement cuisinées, pour l'ambiance épatante d'une salle chic "trés parisienne", pour l'accueil charmant et le service délicieux sous la Direction élégante de
Félix. Vous allez adorer Epoca.
Epoca par Denny Imbroisi
17, rue Oudinot - 75007 Paris
