LE PETIT PUDLO DES BISTROTS 2022

Gilles Pudlowski, soutenu par un ensemble de partenaires engagés et attachés comme lui à ce précieux pan de notre gastronomie met en valeur la cuisine des bistrots, l'esprit français et la convivialité de ces lieux de vie, de rencontre et de plaisirs que le monde entier adore.

La présentation des lauréats et du guide Petit Pudlo des Bistrots s'est tenue dans le Bistrot Le Paris 16.
L’objectif des Trophées Pudlo des Bistrots : fêter nos zincs et comptoirs avec le printemps, célébrer l’excellence du bistrot entre tradition et modernité, mettre chaque année un coup de projecteur sur ces lieux d’atmosphère, leur convivialité, leurs talents et ce patrimoine culinaire remarquable.

Avec Paris comme point départ, cette édition 2022 est marquée par la naissance d’un Petit Pudlo des Bistrots, guide physique et numérique, nouveau format offert à tous mais également la remise de 6 Trophées pour 6 Lauréats en association avec les différents partenaires de l’événement.
- Trophée Pudlo Rungis du Bistrot de l’Année : Le Paris16 - 75016
- Trophée Pudlo Staub de la Cheffe de l’Année : Kelly Jolivet - Benoît 75004
- Trophée Pudlo Vignobles & Signatures pour la Transmission : Gilles et Marius Bénard - bistrot Le Beaucé 75009
- Trophée Pudlo Région Île-de-France du Jeune Talent de l’Année : Marie-Victorine Manoa - Aux Lyonnais 75002
- Trophée Pudlo Bistrots & Cafés de France Art de Vivre & Tradition : Le Vaudésir de Christophe Hantz - 75014
- Trophée Pudlo KNS Lease du Jeune Bistrotier de l’Année : Lorette de Vincent Pétron - 75009

Aux côtés des 6 lauréats, 70 adresses au total ont été retenues dans le cadre de cette édition 2022. Une sélection qui fait la part belle à l’excellence et à la richesse du bistrot, genre pluriel entre tradition et modernité.
Un florilège de bonnes adresses à retrouver dans le Petit Pudlo des Bistrots.
Un nouveau format et un petit guide pratique 100% bistrot, offert à tous, et disponible en ligne dès le 9 mai sur gillespudlowski.com.
Institutions intemporelles y côtoient QG de copains, bouchons de caractère, zincs modernes, bistrots gastros... De quoi permettre à toutes les bourses et palais de trouver leur bonheur au fil des différents arrondissements de la capitale. Une invitation à la gourmandise et à la redécouverte de nos bistrots et de leur convivialité imparable pour les beaux jours.

A vos agendas ! Ce petit guide sera distribué, dans la limite des stocks disponibles, à partir du samedi 14 mai, lors d’un repas dans les 70 bistrots primés.
La liste complète de ces 70 lieux savoureux est à retrouver sur le blog de Gilles Pudlowski et au fil des pages de la version PDF du Petit Pudlo des Bistrots.

Les Partenaires des Trophées Pudlo des Bistrots
- Marché International de Rungis
- L’Association des Bistrots & Cafés de France
- Staub
- KNS Lease
- Région Ile-de-France
- Vignobles & Signatures