Par Alain Fusion
Le restaurant Le Daru de la rue Daru dans le 8e arrondissement se duplique près du Trocadéro avec l'ouverture fin octobre 2012 du restaurant LE PETIT DARU.
Comme il se doit, la gastronomie Russe est à l'honneur au Petit Daru.
La carte annonce le gravalaks de saumon accompagné de sa petite sauce, le Borsch aux choux et betteraves avec crème fraiche et pirajok, les oeufs de saumon avec blinis et crème fraîche, le millefeuille de crabe de Russie et tomates fraîches confites, le koulibiac de saumon au beurre citronné, le filet Royal de saumon avec pommes vapeur et baies roses, le saumon sauvage du Daru et blinis, la pomme au four Daru avec caviar pressé et crème fraîche, et les suggestions de saumon fumé ou mariné à l'aneth.
Pour le dessert, le gâteau au fromage, ou les marrons glacés et un sorbet marron.
La décoration théâtrale avec des banquettes et fauteuils couverts de velours rouge, et les boiseries en font un restaurant d'ambiance romantique et confortable où l'on se sent bien.
L'accueil charmant et souriant de Clara mettent tout de suite à l'aise.
Les amateurs apprécient le grand choix de vodkas servies à table et au bar à vodkas.
Pour le déjeuner, formules à 28 pour le borsch et son pirajok avec un dessert et un café ; et à 38 € pour une assiette de zakouskis, un dessert et un café. Grandes assiettes de zakouskis à 40 € avec blinis et vodka ou un verre de vin.
A la carte compter environ de 47 à 170 €.
Les prix du caviar varient en fonction du type choisi et de la quantité commandée.
Service de 12h jusqu'à 23h, on peut manger toute la journée. Fermé dimanche et lundi.
Photos : 1 : Le confort de la salle - 2 : Farandole de Zakouskis - 3 : La pomme rouge, au four avec oeufs de saumon et crème fraîche - 4 : Le filet Royal de saumon avec pommes vapeur et baies roses - 5 : Le gâteau au fromage.
Le Petit Daru
29, rue Vineuse - 75016 Paris
