Par Alain Fusion
Situé au 1er étage de l'Hôtel de Vendôme cette belle salle retrouve le chemin de la gastronomie traditionnelle française.
Dans le beau et bon restaurant LE 1 VENDÔME le chef Nicolas Rucheton suit les saisons et le marché.
La carte annonce les ravioles de foie gras du Pays des Herbiers morilles au jus et riquette, les excellentes gambas "
Black Qwehli" rôties avec légumes en tempura de curry, les légumes de saison cuits au poelon, le filet de Saint-Pierre aux artichauts et crème de citron et olives de Kalamata, le pavé de filet de boeuf de Salers pommes grenade confites, ou le magret de canard mi-fumé asperges de Provence.
Pour le dessert, les fraises gariguette avec financier citron verveine, le mille feuilles rhubarbes pommes et vanille, ou le suave coulant chocolat "Bolivie" coeur et sorbet framboise.
La carte du snack est servie toute la journée avec les grosses crevettes au pamplemousse rose, la terrine de foie gras maison, le Club Sandwich, ou le hamburger frites et de belles pâtisseries.
L'accueil et le service de grande maison sont dignes d'éloges, on se sent tout de suite à l'aise dans cette salle en étage avec vues vers la place Vendôme et les rues select du quartier.
La superbe décoration
So Chic, le mobilier confortable, l'espace, l'ambiance apaisée, et la belle lumière signent un coup de coeur où les plaisirs de la table sont comblés par une gastronomie de grande qualité.
Menu du déjeuner à 45 € pour entrée et plat ou plat et dessert.
Menu dégustation le soir à 85 €.
A la carte compter environ de 50 à 80 €.
Service du restaurant de 12h à 14h30 et 19h30 jusqu'à 22h30.
Service du snack en continu. Fermé samedi midi et dimanche midi.
Photos : 1 : Elégance et raffinement du décor - 2 : Les gambas "
Black Qwehli" rôties avec légumes en tempura de curry - 3 : Le filet de Saint-Pierre aux artichauts et crème de citron et olives de Kalamata - 4 : Le coulant chocolat "Bolivie" coeur et sorbet framboise - 5 : La salle du restaurant.
Le 1 Vendôme
1, place Vendôme - 75001 Paris
Tel : 01 55 04 55 60
