Par Alain Fusion
Enfin, nous avons à Paris un LOBSTER BAR !
Et c'est amusant. Le Lobster Bar est un Bar à homard ouvert le 2 avril 2013 par Matthieu Mercier près du Palais Royal.
Il faut dire que dans le "Lobster roll", le plat principal, on trouve du homard breton avec une délicieuse sauce maison dans un petit pain toasté.
Le sandwich au homard, avec des frites et de la salade est à 26 €.
Le homard est servi entièrement décortiqué et coupé en morceaux pour être facilement dégusté, en toute simplicité, à la main à la façon d'un vrai sandwich.
Avant le sandwich on peut grignoter des savoureuses "rillettes" d'oursin ou d'ormeaux, du tarama et au final un cake au cidre bien moelleux ou un brownie américain.
A partir de l'automne et en hiver la carte affichera en plus, une bisque avec une queue de homard.
La décoration du restaurant avec une fresque murale de l'illustrateur suédois "Var" et du mobilier de marine issu de paquebots est réussie.
L'accueil charmant et le service délicieux font plaisir aux copains.
Le restaurant n'est pas grand, il faudra réserver.
Le Lobster Bar est un concept simple et direct parfaitement bien exécuté, c'est la "bonne idée au bon moment" !
Ce n'est pas suffisant pour un repas, trop cher pour des portions aussi petites, mais c'est amusant pour les jours de petite faim.
Compter 26 € pour le sandwich au homard avec frites et salade.
A la carte, avec des rillettes et un dessert en plus, déboursez environ de 36 à 48 €.
Service de 12h à 14h30 et de 20h jusqu'à 22h30.
Fermé dimanche et lundi.
Photos : 1 : La salle du restaurant - 2 : les "rillettes" ormeaux, oursins et tarama - 3 : Les petits anchois frais - 4 : Le Lobster roll avec frites et salade - 5 : Le cake au cidre.
Lobster Bar
41, rue Coquillère - 75001 Paris
Tel : 09 80 74 99 04
