LE MESSAGER - 75007

Par Alain Fusion



Le chef Hervé Osaer a installé au début de l'été 2007 son restaurant Le Messager en lieu et place du "Bitrot de l'Arcade".



Le chef qui est passé par les cuisines de Jean-Pierre Vigato propose en entrées, la terrine de foie gras et agneau, le risotto aux gambas, le saumon mariné façon hareng, le tartare de saumon frais.

Pour les plats affichés à l'ardoise, il faut choisir entre a souris d'agneau fondante, le quasi de veau poêlé, les encornets poêlés, le poulet aux olives, l'entrecôte poêlée avec sa purée et une salade, la joue de bœuf fondante avec sa purée, ou les Saint-Jacque rôties.



Lorsqu'arrive le temps du dessert, on se laisse tenter par la crème citron et pain d'épices maison, le gâteau chocolat et zestes confits, le pain perdu caramel laitier, ou la mousse au chocolat.

L'atmosphère de la salle est plaisante avec le mur clair parsemé des lettres du