Par Alain Fusion
Si vous aimez la cuisine libanaise il faut vous précipiter près du Passage du Grand Cerf pour découvrir le restaurant
Helem une exclusivité de Pascal , le patron du guide
Restoaparis .
Le restaurant d' Elie , ouvert en février 2008 dans ce bout de la rue Saint-Denis, propose la gastronomie authentique de la grande tradition libanaise, servie dans une bonne ambiance décontractée comme au bord de la mer.
Alors que les riches et célèbres frayent dans d’autres quartiers de la capitale à proximité des berlines et sportives aussi coûteuses que voyantes, ici c'est la simplicité qui prime, la modestie sincère, la générosité vraie.
En cuisine, un chef talentueux passé par les meilleures maisons libanaises nous régale avec les mézzés froids et chauds, et en particulier les mézzés de poisson originaux et uniques, la salade de poivrons au poisson, mais aussi le taboulé, le hommos balahmé, les feuilles de vigne farcies, la moussaka, le samboussik au fromage, les kebbé boulette, les ailes de poulet, les brochettes d'agneau, le kafta grillé, la brochette de poulet marinée, le chawarma de bœuf, ou encore, les poissons grillés : dorade, rouget ou bar.
Pour le dessert, on se laisse tenter par les explications de la délicieuse Magda qui présente le feuilletés fourrés aux amandes, pistaches et pignons (baklawa), le flan aux éclats de pistache et fleur d'oranger (Mouhalabieh), ou les glaces.
Dans ce quartier toujours animé, la clientèle jeune et gourmande aime se retrouver en toute tranquillité, dans ce décor moderne qui évoque une boutique de mode. Et aussi organiser des soirées, des anniversaires, se retrouver entre amis.
La rue est désormais un espace réservé aux piétons où quelques tables sont posées en terrasse dès les beaux jours pour apprécier en plein air cette cuisine du soleil.
Plusieurs formules de 13 à 19 € pour le déjeuner ; menus de 20 à 32 €. A la carte, compter de 21 à 36 €.
Une bonne affaire pour les amateurs gourmands.
Photos : 1 : La salle du restaurant - 2 : Un assortiment de mézzés - 3 : Présentation de mézzés froids - 4 : Les poissons grillées - 5 : Le flan aux éclats de pistache et fleur d'oranger.
Helem
183, rue Saint-Denis
75002 Paris
Tel : 01 40 39 09 69
