Par Alain Fusion
Dans un décor plaisant cette maison invite la clientèle à déguster une jolie cuisine traditionnelle actualisée au goût du jour. Le Bistro Champêtre est dans la tradition des bonnes adresses populaires.
Chez Willy Dorr - l'homme qui a
tout compris - midi et soir la cuisine est bonne, la salle toujours bondée, aussi mieux vaut réserver pour déguster son menu-carte à 38 € qui offre un repas complet y compris le vin et le café.
Le chef nous régale en entrées avec les ravioles de homard au safran, l'avocat aux écrevisses, le foie gras de canard mi-cuit au Sauternes avec son chutney de poires, le saumon fumé norvégien et ses blinis de sarrasin, ou la brouillade d'oeufs aux girolles fraiches fricassées.
Les plats font saliver comme le carré d'agneau et son gratin dauphinois, les gambas à la plancha façon basquaise et tagliatelles fraiches, le magret de canard du Sud-Ouest aux cerises, la pièce de Charolais grillée béarnaise avec des frites maison, ou le dos de bar juste doré au beurre blanc.
Pour le dessert, laissez vous tenter par le baba au vieux Rhum, la crème brûlée vanille, le millefeuille caramel au beurre demi sel, le moelleux au chocolat ou les crêpes flambées au Grand Marnier.
La décoration chaleureuse et l'ambiance cosy des deux salles avec les chaises bistrot, les petits rideaux, les banquettes pourpre et la cheminée permet de passer un bon moment à table.
Pour les petits appétits, la formule à 22,90 € pour entrée et plat ou plat et dessert est idéale. Le Menu-carte à 38 € apporte apéritif, entrée, plat, dessert, une bouteille de vin pour deux et le café, pas de mauvaise surprise, tout est compris.
Service tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 23h (vendredi et samedi jusqu'à 23h30).
Photos : 1 : Le confort de la salle - 2 : La brouillade d'oeufs aux girolles fraiches fricassées - 3 : Les gambas à la plancha façon basquaise et tagliatelles fraiches - 4 : Le millefeuille caramel au beurre demi sel - 5 : La salle avec la cheminée et la vue sur le jardin intérieur.
Bistro Champêtre
107, rue Saint-Charles - 75015 Paris
Tel : 01 45 77 85 06
