Par Alain Fusion
Proche de Notre Dame de Lorette, en cherchant bien en bas de la rue Rodier, on trouve cet ATELIER RODIER qui dispense un bonne gastronomie à des prix raisonnables.
Les chefs Santiago Torrijos et Destin Ekibat ont ouvert leur restaurant à la mi-novembre 2012.
La carte de L'Atelier Rodier annonce le foie gras de canard en terrine avec marmelade de betteraves et oignons rouges, l'émietté de tourteau riche en céleri rémoulade et purée de mandarine, les ravioles de lentins de chêne avec jambon cru et crémeux de verveine, la joue de boeuf braisée et topinambour, le pot au feu de légumes, le tendre pot au feu de volaille et foie gras avec légumes, le cabillaud avec espuma de pomme de terre et viennoise citron-gingembre, ou les noix de Saint-Jacques rôties avec houmous à l'huile de sésame et Pak-Choi snacké.
Pour le dessert, le délicieux Paris-Brest avec crème glacée de caramel au beurre salé et poudre praliné, la tarte au citron avec chocolat blanc meringue moelleuse et sorbet menthe, ou le soufflé moelleux au chocolat noir fève Tonka et pomme verte.
La formule du déjeuner à 18 € est une bonne affaire.
Le soir, menu à 37 € et Menu Découverte à 55 € en 5 services servi à l'ensemble de la table.
A la carte compter environ de 27 à 42 €.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Fermé samedi midi, dimanche, lundi, mardi midi.
Photos: 1 : Ambiance et décoration de restaurant design - 2 : L'émietté de tourteau avec céleri rémoulade et purée de mandarine - 3 : Le pot au feu de volaille et foie gras avec légumes - 4 : Le Paris-Brest avec crème glacée de caramel au beurre salé et poudre praliné - 5 : La salle du restaurant.
Atelier Rodier
17, rue Rodier - 75009 Paris
Tel : 01 53 20 94 90
