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Le restaurant Jouvence est ouvert depuis la mi-août 2016. En cuisine le chef Romain Thibault réalise une gastronomie personnelle et créative. Selon la saison la carte de Jouvence...
Fier fermier de son fief vendéen, charnel embrasé par la nature ligérienne, dialoguiste de ses architectures, auteur de son potager aux petits légumes printaniers,...
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