Nouveauté : JOSEFIN AU BANKE HOTEL - 75009
C'est dans l'ancien siège social d'une banque que s'est installé en mai 2009 l'hôtel de luxe BANKE avec son restaurant JOSEFIN.
C'est dans l'ancien siège social d'une banque que s'est installé en mai 2009 l'hôtel de luxe BANKE avec le premier établissement parisien de la chaîne hôtelière espagnole Derby Hotels Collection.
L'architecture de l'ancienne banque a été conservée avec son hall majestueux, la hauteur sous l'immense verrière, le pavement en mosaïque et quelques comptoirs en bois.
La cuisine du restaurant Josefin Banke confiée au chef George Pierre propose des plats d'influence méridionale et quelques spécialités catalanes modernisées.
Formules et carte à partir de 29 €. Le Bar propose des menus tapas de 16 à 21 €.
20, rue Lafayette - 75009 Paris
La Nouvelle Athènes - 75009
Flottes O. trement - 75001
Portraits de chef
Michel Rostang, fils de cuisinier et cinquième génération à reprendre le flambeau, il espère bien continuer son histoire de famille avec sa fille.
Architecte chilien, amateur de joies végétales, self-made-man inspiré par maître TAIRA, l’élégant discret Raimundo BRIONES, à la Madeleine, au...
