Nouveauté : JOSEFIN AU BANKE HOTEL - 75009
C'est dans l'ancien siège social d'une banque que s'est installé en mai 2009 l'hôtel de luxe BANKE avec son restaurant JOSEFIN.
C'est dans l'ancien siège social d'une banque que s'est installé en mai 2009 l'hôtel de luxe BANKE avec le premier établissement parisien de la chaîne hôtelière espagnole Derby Hotels Collection.
L'architecture de l'ancienne banque a été conservée avec son hall majestueux, la hauteur sous l'immense verrière, le pavement en mosaïque et quelques comptoirs en bois.
La cuisine du restaurant Josefin Banke confiée au chef George Pierre propose des plats d'influence méridionale et quelques spécialités catalanes modernisées.
Formules et carte à partir de 29 €. Le Bar propose des menus tapas de 16 à 21 €.
20, rue Lafayette - 75009 Paris
Portraits de chef
Maître cuisinier de France, «Petit Bordelais» paysan de Saint-Emilion, jadis monté dans la capitale pour toucher les étoilés, pondéré de la rue...
Créhangeois azuréen, nietzschéen soulagésien, yeux cerclés de l’outrenoir, poète étincelant de singularité décoiffant TOP CHEF...
