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EN METS FAIS CE QU'IL TE PLAIT

43, RUE CHEVREUL

Le restaurant du chef Katsumi Ishida régale les gourmets depuis l'an 2000.
La carte annonce la terrine de cochon au foie gras et pistaches, les joues de porc confites au pimento de Vera, le fil...

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Portraits de chef

A Biscarosse, juste sur la dune, dans le centenaire «Grand Hôtel de la Plage» rénové en 2013, rare établissement de la Côte Atlantique en prise directe...

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