Sa Qua Na - Alexandre Bourdas à Paris

Le restaurant Le SaQuaNa n’est plus une table gastronomique depuis septembre 2020 selon la volonté du chef Alexandre Bourdas.
Le chef Alexandre Bourdas continue de cuisiner dans le même lieu et propose une offre de restauration plus accessible, plus décontractée et toujours à partager.
On retrouve les incontournables du SaQuaNa revisités, la cuisine directe et instinctive, des nouveautés et à la demande générale des sushis.                        
SaQuaNa SAveurs . QUAlité . NAture, voici la doctrine du chef Alexandre Bourdas, de plus en japonais "Sakana" signifie "poisson".
Avant d'ouvrir son restaurant à Honfleur en avril 2006, le chef est passé par les Grandes Maisons en France et au Japon : Régis Marcon, Michel Bras, Cathy et Georges Klein, le Château de Sully, et Michel Bras Toya Japon.

Pour le déjeuner menu à 22Euro.
Le soir compter environ 30Euro pour charcuteries, plats signature, sushis et pâtisseries.
Le matin petit-déjeuner à partir de 7h.
Salon de thé en journée.
Accueil délicieux de Delphine Bourdas et service souriant.
Belle carte des vins.
Service de 12h à 13h30 et de 19h30 jusqu'à 22h.
Petit salon privatisable pour environ 8 personnes.

Réservation indispensable.