Restaurant Early June à Paris

Situé à deux pas du canal Saint-Martin, et fondé par Camille Machet et Victor Vautier, le restaurant Early June se présente comme une buvette avec une cuisine de saison et une boutique.
La cuisine de Early June est entre les mains d'Amandine Sepulcre qui a travaillé au "Mary Celeste" et au "Dersou".
Selon les jours et la saison, la carte annonce l'oeuf mayonnaise miso, le carpaccio d'artichauts de Sicile marinés, les moules au lait de coco et basilic thaï, l'os à moelle, le maquereau de ligne et purée de chou fleur, ou le tartare de magret de canard avec topinambour et navet.
Pour le dessert, la pomme au four façon Tatin, ou le riz au lait et caramel au tamarin.

A la carte compter environ de 14Euro à 31Euro.
Ouvert de 17h à minuit.
Service à partir de 19h30 jusqu'à 22h30.

Réservation conseillée.