| Type de cuisine |  Restaurant cuisine Traditionnelle |
| Genre d'établissement | Restaurant |
| Fermeture hebdo | dimanche midi et soir, lundi midi et soir |
| Prix du menu/carte | À partir de 35 € jusqu'à 85 € |
| Cité dans les guides | Michelin, Pudlo, Lebey |
Michel RONCIÈRE
PIANOVINS
Discret migennois, fidèle dans l’ombre des grands, LORAIN Père & Fils, Joël ROBUCHON, Guy SAVOY, Michel RONCIÈRE pianote, aujourd’hui sa bistronomie loin...
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Climatisation
American
Ouvert
Brunch
Ouvert le
Service
Titres
Terrasse
Diner's club
Menu
Plats
Chiens
Ouvert 365
Parking
JCB
CB - VISA
Péniche
Cave à
Produits
Salon
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Ledru-Rollin
La cuisine est entre les mains du chef Emmanuel.
Le restaurant Pianovins avait été ouvert en avril 2018, pour remplacer le bistrot "Les Déserteurs" et auparavant "Rino", par le chef Michel Ronciere et en salle le sommelier Eric Mancio qui ont travaillé chez Guy Savoy.
Selon la saison la carte du restaurant Pianovins annonce le Gaspacho de tomates anciennes, sorbet pastèque ; la Poêlée d’escargots de Bourgogne, billes de ‘’délicatesse’’, jeunes pousses d’herbes du potager ; le Lieu jaune de ligne de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, mousseline de brocolis, huile d’olive au romarin ; ou Le bœuf Simmental, cives de Seine-et-Marne rôties, jus de cuisson.
Pour le déjeuner menu du restaurant Pianovins à 35Euro.
Servi midi et soir menu à 75Euro en 5 services
Servis le soir menus du restaurant Pianovins à 75Euro en 5 services et à 85Euro en 8 services..
Service de 12h à 14h et de 19h à 22h.
Petite terrasse pour les beaux jours.
Réservation conseillée.