Pavyllon Ledoyen Alleno à Paris

Le Chef Yannick Alléno a ouvert le restaurant Pavyllon Ledoyen pour proposer une cuisine gastronomique dans un esprit de bistrot moderne.
Le restaurant Pavyllon Ledoyen détient 1 étoile Michelin.
Dans le restaurant Pavyllon Ledoyen on trouve un comptoir donnant sur la cuisine ouverte, autour duquel les convives s’attablent.
En terrasse, l’ambiance évolue selon les saisons : tantôt espace verdoyant l’été, tantôt chaleureux jardin d’hiver.
La gastronomie du restaurant Pavyllon Ledoyen est entre les mains du chef Thomas Ruizet de son adjoint Mike Annassamy.

L'assiette du restaurant Pavyllon Ledoyen joue avec les codes de la gastronomie et les associations, comme l’iconique Surf & Turf homard bleu travaillé avec boeuf Wagyu (167Euro), ou encore l’audacieux et délicieux Filet de boeuf au poivre noir et poire Williams, le soufflé au fromage à la vapeur, la salade landaise au foie gras à la poêle, les filets de sole et girolles, la queue de homard bleu, la tartelette croustillante à la chair de tourteau, les tortelli au parmesan, les lasagnes vertes à la bolognaise, les deux oeufs de ferme cuits mollets et thon gratté. 
Les desserts sont l'oeuvre d'Aurélien Rivoire : la tarte friande au chocolat et glace vanille, la poire cuite en croûte d'Arlette, la gavotte à l'orge perle avec cafe en textures et caramel tendre.
Magnifique carte des vins présentée par Miguel.

Menu du restaurant Pavyllon Ledoyen au comptoir à 88Euro.
Menus du restaurant Pavyllon Ledoyen à 135Euro et 248Euro.
A la carte du restaurant Pavyllon Ledoyen compter environ de 65Euro à 190Euro.


Le restaurant Pavyllon Ledoyen est ouvert tous les jours.
Déjeuner du restaurant Pavyllon Ledoyen de 12h à 14h30 et dîner de 19h à 22h30.
Le dimanche : service brunch de 12h à 14h30

Réservation conseillée.