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Panurge Pantagruel à Paris

Restaurant Pantagruel
24, rue du Sentier 75002 PARIS 2ème
Metro Sentier Sentier
Tel : 01 73 74 77 28
Imprimer Modal Email Restaurant
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo samedi midi et soir, dimanche midi et soir
Prix du menu/carte À partir de 30 € jusqu'à 80 €

Commentaires sur le restaurant Panurge Pantagruel

Le chef Jason Goury baptise son Panurgeen juin 2025 après avoir ouvert sonPantagruel en décembre 2019 où Il a obtenu 1 étoile Michelin en 2021.
Jason Goury a travaillé au Bristol, au Baudelaire et au Galopin avant d'ouvrir son Pantagruel.
Il a confié la cuisine du Panurge au chef Tomoyuki Uchida.

Selon la saison la carte duPanurgeannonce la Langue de veau confite et marinée au Shio-Koji, chou romanesco, sauce tonato ; le Pressé de pintade au foie gras, pickles de légumes ; la Langoustine, courgette violon, curry ; le Vol au vent à l’oeuf, champignons, asperges, petits pois ; la Truite à l’oseille, petits pois à la française ; le Boeuf, en trois déclinaisons : Filet de boeuf charolais sauce au poivre, tartare de boeuf, Pressé de pomme de terre, sucrine rôtie et salade verte ; la Volaille du Gâtinais, en trois déclinaisons : en suprême condiment poivron et girolle, façon chasseur, salade d’orge au paprika fumé.
Pour le dessert, le Vacherin rhubarbe et fraise, sorbet livèche ; le Riz au lait, caramel beurre salé, granola ; le Baba au rhum, sureau.

Pour le déjeuner menu du Panurge à 30Euro.
A la carte du restaurant Panurge compter environ de 46Euro à 80Euro.   
Service duPanurgede 12h à 14h et de 19h30 à 22h.

Réservation conseillée.

Services et prestations du restaurant Panurge Pantagruel

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Panurge Pantagruel PARIS 2ème

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 04/07/2025
Note : 4/5
Tel : 01 73 74 77 28

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Parking : 41, rue du Sentier
Site web : https://www.restaurant-panurge.com/
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