Nodaiwa à Paris

Le Nodaiwa a été fondé au Japon à la fin de l'époque Edo (1603-1867) et toujours dirigé par la même famille.
La particularité du Nodaiwa, cet excellent japonaisouvert à Paris en 1996, est de préparer selon une recette ancestrale des variations de mets uniquement à base d'anguille, servie en pâté, en gelée, grillée...  (Unagi Kabayaki) ; les sushis d'anguille ; l'émincé de poulet ; Bento contenant anguille grillée, riz, légumes salés et soupe miso.
Pour le dessert, le Nodaiwaaffiche le gâteau au riz gluant, la crème caramel au sésame noir, ou la glace au thé vert matcha.

Pour le déjeuner menu du Nodaiwaà 24Euro.
Menus de 24Euro à 58Euro. Menus dégustation de 73Euro à 99Euro.
A la carte duNodaiwacompter environ de 26Euro à 65Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h à 22h.

Réservation recommandée.

Un service de ventes à emporter est aussi à la disposition de la clientèle.