Mori Venice Bar à Paris

Face à la place de La Bourse, en lieu et place du "Bon2" aménagé par Philippe Starck, le restaurant Mori Venice Bar est la véritable ambassade de la gastronomie vénitienne à Paris.
Dans son luxueux établissement Mori Venice Bar, confortable et opulent, Massimo Mori ne donne pas à manger, il marie Venise et Paris.
Le restaurant Mori Venice Bar, le restaurant italo-vénitien de la capitale, propose une carte tournée vers les produits transalpins les plus beaux et les plus rares.

Selon la saison, le chef du restaurant Mori Venice Bar annonce le vitello tonnato, la boule fraîche de mozzarella de bufflone avec un velouté de tomates pochino, la grillade chaude de légumes frais, la marinade de petites sardines de l'Adriatique aux oignons de Croatie, le risotto mantecato au parmesan et poêlée de morilles avec vinaigre de balsamique, les gnocchis de pommes de terre aux scampis de l'Adriatique, le ravioli de pommes de terre au ragoût d'agneau, les spaghettis à l'ancienne aux légumes légèrement sautés et tomates, le foie de veau à la vénitienne avec une polenta crémeuse, les joues de veau confites à l'Amarone et porcini, la cocotte de polenta bramata San Donà aux porcini, ou la friture de poissons à la vénitienne.
Pour le dessert, on se laisse tenter par la panna cotta aux fruits rouges, le tiramisu de mascarpone, les crêpes à la vénitienne, le chariot de glaces turbinés express, ou les fruits glacés.

Pour le déjeuner menu à 44Euro pour entrée, plat et dessert.
Le soir menu dégustation à 60Euro pour entrée, plat et dessert.
A la carte du restaurant Mori Venice Bar comptez environ de 64Euro à 120Euro. 
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 23h.
La clientèle internationale, élégante, cohabite parfois avec des voisins infréquentables. 
Le patron amasse dans son restaurant l'invitation d'influenceur qui diffuse dans les réseaux une haineuse propagande étrangère depuis octobre 2023.


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